一个人简餐如何做？成本不需要5块钱的家常炒面适合您！

一个人下班回家，晚餐如何解决？叫外卖？不健康，做菜？耗时又吃不完。回忆起大学食堂的炒面，突然很想吃，那就自己来动手吧？

一、材料：鸡蛋，青菜，胡萝卜、鲍鱼菇、火腿肠、面条（一块钱份足够了）

二、调料：油、生抽、老抽、盐；

三、做法：

1、青菜、胡萝卜洗干净，胡萝卜、火腿肠切成丝，青菜切成段，鲍鱼菇泡开后，撕成丝；

2、锅内放水烧开，下面条。等水沸腾再次后用筷子搅一下，防止粘锅；

3、把煮好的面条放入凉水中过一下；

4、锅内放油，打入鸡蛋，放入胡萝卜，火腿肠，鲍鱼菇，翻炒，将过完凉水的面条放进锅内，一次放入生抽、老抽适量，一点水，防止粘锅，再放入青菜、盐少量。翻炒一会就可以出锅啦！

配一瓶雪碧，透心凉，心飞扬！