原材料：

【主料】：花生米300克

【配料】：花生油适量、盐适量、白糖少许

诀窍一：将花生米洗干净（不需浸泡），然后把水分晾干（因为洗过水的花生不容易表面炸黑）。

诀窍二：冷锅里倒入适量花生油（不要太多哦！因为用花生油来炸花生不吃油）。

诀窍三：把花生倒入锅里，摊开。

诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼里啪啦的声音时就差不多了，可以尝尝（小心烫哦），待花生没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了再关火，那样油的余温就会使花生变糊了。

诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

等稍微凉后撒上适量的盐，为了更漂亮一点，可以根据自己喜好来吧~（任意发挥你的想象力）

出锅啦！

这道好吃又好看的祖传炸花生就做好了~哈哈。

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