孜然香辣烤鱼是一道美食,主料有草鱼、洋葱、孜然粉、辣椒面、十三香、黑胡椒粉、盐、植物油等。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
草鱼一条 洋葱一个 孜然粉适量 辣椒面适量 十三香适量 黑胡椒粉适量 盐适量
植物油适量
孜然香辣烤鱼的做法步骤
1.草鱼洗净去掉黑膜,准备姜片,调料粉。
2.把鱼劈开,把辣椒面、孜然粉、十三香、盐混合,抹在鱼身上,两面都要抹。
3.鱼肚子里放姜片。
4.用保鲜膜把鱼包起来放冰箱腌一夜。
5.用锡纸叠成一个长方形状放到烤盘中。
6.洋葱切丝放入锡纸盘。
7.撒上调味粉。
8.将鱼放到洋葱上,鱼的表面再抹些调味粉,刷上一层植物油,200℃,30分钟。
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