招人爱的【糯米藕】

【桂花糯米藕】

主料：莲藕2节、糯米1/2饭碗

辅料：红枣8-9粒

调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克

 

做法：

1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。	2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。	4.准备好煮藕用的调料和红枣。
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。	6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。 煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！

 

 

在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜。

糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜

 

补血润肺，甜糯适口的桂花糯米藕 

 

 

    做完糯米藕还剩下一小撮泡软的糯米，我把它们放到一只小锅里，又把煮糯米藕剩下的红枣捞出来放了进去，再把煮藕的红糖水倒进去几勺，注入半锅清水，熬了一碗飘香的红枣糯米粥。一点也没浪费，嘿嘿~