原料:牛排肉,圆葱,西红柿,小青葱,青芥末。
步骤3:每块牛肉片可以对半切开,然后装盘,在上面放入刚才炒好的圆葱,并在上面撒上小青葱末作装饰。
步骤4:最后蘸着万字酱油“紫”和青芥末吃。
材料(4人份):鸡腿肉末 300克 圆葱 50克 生姜10克 山药30克 淀粉 10克
调料:葱 萝卜 豆瓣酱 酒 酱油 白糖
做法1、将圆葱与生姜切成细末并加入淀粉搅匀
2、将鸡肉末拍匀,并加入磨好的山药(山药粉)拌匀
3、然后将1加入2中拌匀,取一口大小的鸡肉末压平,放在平底锅上两面均匀煎熟
4、放入酒、酱油、白糖,等丸子上色,然后装盘
5、在丸子上加以葱和红萝卜泥装饰
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