糯米肠的做法大全

糯米肠

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健康功效：

虾米：补肾壮阳、托毒、升压
花生：健脾、化痰、润肺
酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

肠衣适量	长糯米600克
紫糯米1大匙	虾米1大匙 相克食物
花生200克 相克食物	红葱酥2大匙
酱油3大匙	酒1大匙
盐1/4小匙	胡椒粉1/4小匙
糖1小匙 相克食物

菜谱做法：

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  1.将长糯米和紫糯米洗净，泡水6小时；花生洗净泡水6小时；肠衣洗净，泡水2小时备用

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  2.将虾米洗净，泡软，切碎，放入锅中爆香

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  3.将调味料及花生、红葱酥倒入作法2中拌炒

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  4.将两种糯米倒入作法3的锅中拌炒均匀为馅料，备用

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  5.在肠衣中灌入少许沙拉油

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  6.将馅料灌入作法5的肠衣中，灌至7-8分满

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  7.取一根牙签，在肠衣上戳些小洞，放入热水中滚烫一下捞出

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  8.将蒸锅中的水烧沸，将糯米肠放入蒸笼，以中火蒸约30分钟即可取出，斜切成块状即可