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小渔村的“万种风情”
“每天中晚至少4桌饭，忙不过来。”快下午2点了，洪泽区西顺河镇张福河村的村民刘言清夫妇这才送走了食客，吃上中饭，“有游客，也有专门来吃湖鲜的。虽然现在禁渔期吃不到湖里捕的，但我们之前就把湖里野鱼放到自家的塘口里存着，口味一样鲜。”
2:30，村里旅游开发有限公司股东化勇的手机响了起来，是镇里的电话，说区里的一家旅行社第二天要来村里考察旅游线路，“我们村的名气现在越来越大，游客也越来越多，这样的生意，旅行社不想放过。”
3:00，62岁的村民孙永钢被同村的后生张亮亮电话催促着，从自家承包的内塘里打捞出几十斤鱼，“张亮亮是我们村里的电商大户，每年的销售额两三百万元，这不，上海的客户在微信上下了订单，急着要。”
4月1日下午，记者在洪泽区西顺河镇张福河村里看到，虽然眼下是洪泽湖的禁渔期，这里的村民们却依然过着“靠湖吃湖”的快活日子。
张福河由北向南，在张福河村附近缓缓流入洪泽湖，“依湖滨河”的天然位置，使得张福河村一直是个原生态渔村。村子不大，现有村民186户，共613口人。“靠湖吃湖，我们世代都是渔民。”三十来岁、带有山东口音的村支书张立军告诉记者，“抗日战争时期，为了躲避日寇，我们的爷爷辈从微山湖辗转来到了洪泽湖，在这里安顿下来，逐渐形成了现在的张福河村。洪泽湖面积大，好藏。”
一段时间，洪泽湖水质变差，湿地减少，渔民承担很大的经营风险。“有几年鱼价跌得厉害，卖不掉。又有几年，湖里的鱼数量下降得很厉害，大家辛辛苦苦也捕不了多少鱼。不过，现在情况完全不同了。”江苏省洪泽湖渔政监督支队一大队副大队长谭磊告诉记者，近年来，洪泽湖渔业牢固树立绿色发展理念，以净水养殖、限额捕捞、保护资源、做强品牌为方向，以提质增效、减量增收、生态优先、富裕渔民为目标，建立了生态渔业新体系，同时引导渔民们优化产业结构，拓展致富之路。
无论是湖边的外塘，还是村里的内塘，张福河村人都是鱼蟹套养，主要养螃蟹挣钱。如今张福河村的螃蟹品种是长江一号、长江二号。“是区水产局（现为农业农村局）推荐的，我专程从省淡水研究所进的蟹苗。”张立军介绍，一开始对于新的蟹苗，村子里的人都没有底，不敢养。作为村支书，他带了个头，首先在自家的120亩塘里养，“不得了，成蟹的价格要比其他蟹每斤贵上近10元。”
看得见的经济效益，引来了村民们纷纷效仿。经过不断摸索、学习，张福河村熟练掌握了这两个品种蟹的养殖技术和经验，现在村里的养殖能人、大户，还跑到了外市去租塘子养，“每亩蟹要多卖三千多元，租塘子每亩只需要一千来块，这买卖值。”村里还组织村干部和养殖大户到浙江学习电子商务运营模式，成立了电子商务特别领导小组，组织村民成立了电子商务合作社。目前，该村从事电子商务的户数达65户，电商平台也从电脑端发展到了手机端，眼下还有村民开始玩起了抖音。“通过微信、淘宝手机版，全国各地的客户都有。”张亮亮告诉记者，虽说他就住在村子里，可他的客户从东北到海南岛，全国34个省、自治区、直辖市，一个也不落。
张福河村人养鱼蟹，有自己的规矩，“只喂光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌……”张立军告诉记者，喂生物制剂，是为了保护好水质，“不让洪泽湖水受到污染，水好，蟹才容易成活，才容易长得大，品质才能好，产量才会高。”
随着水质的改善，村边的湖面上，冒出了1万多亩荷花带、1万多亩的野生菱角园，“一眼望去，可美了”。差不多2014年的时候，一些游客循着美景来到了村子里，可往往望湖兴叹，“如果有船，能下湖看看就好了”。这话听得多了，村委会起了心思，动员村民们想办法做旅客生意。2015年，村民刘言成首先响应。一年下来，光带人下湖就赚了1万多元。
一个人一条船一万多，刘言成打响了第一炮。村委会乘势而上，积极向西顺河镇争取支持。镇里将张福河村列为发展民俗特色旅游业、建设田园特色乡村的重点项目，加大了扶持力度，先是投资30余万元，为村里购置了3条画舫，随后投资1000多万元，将村里的大土堆改建成大广场，完善了基础设施，挂起“张福河渔家风情园”的牌子，还将建于上世纪80年代的13户连排的渔民住宅老房子立面统一改造成颇具汉风古建特色，由渔民自己经营餐饮和住宿。2017年，在原有4条船的基础上，9名村民入股，成立了“洪泽区渔家风情旅游开发有限公司”，又添置了快艇、竹筏，将湖里的芦苇丛“改造”成别具特色的水上避暑迷宫，相继推出了湖边折荷采藕、采菱捉蟹、漫步蟹圩、芦苇垂钓等休闲项目。
“鱼虾蟹是自己捕的，老鹅、草鸡、鸭子是自己养的，蔬菜是自己种的。白天，游客们在这儿采摘、垂钓，品尝渔家特色菜肴；晚上，游客们和村民一起唱歌跳舞，感受渔乡风情。”化勇告诉记者，2017年，村里接待游客2万多人，去年将近4万人，“南京、上海这些周边大城市不用说了。去年一所辽宁大学的美术系大学生还组团来写生呢！”
旅游旺季的时候，张福河村一天要接待游客一千多人，那个时候可以说是全村齐上阵。村委会忙着张罗、组织村民，你家出人维持秩序，他家出人担任导游，还有村民表演传统渔民捕捞作业，一天下来每个人至少都能赚个一两百元。很多时候，风情园里的13户渔家乐饭店忙不过来，还得将游客安排到村里的其他渔民家中。即使在旅游淡季，专程来村里吃饭的食客也没少过。“大部分时候只做电话提前预定的。”刘言清说，因为饭店都是开在自己家，每家最多三四桌，供不应求。一年下来能赚个二十来万。
一个地地道道的渔村，现如今有了很多响亮的名字：渔家风情园、中国河蟹之乡、全国健康养殖示范区、江苏省无公害养殖示范基地、省级电子商务示范村……张福河村的渔民们在捕捞业、养殖业、餐饮业、旅游业、电子商务等不同领域，不同的身份随时切换，小日子过得风生水起。
听说今后要进一步退圩还湖，外塘面积要大大减少，化勇向陪同记者采访的谭磊探起了口风：“把外塘清理后，能不能在湖上种植茭白？这东西又改善水质环境，又有效益。”原来，张福河村有个传统美食，把茭白的种子磨成面，制作面食，“小时候吃过，口感特别好，我们管着叫‘王子面’。”化勇说，目前外地要卖到三百来块钱一斤。听闻此言，谭磊支招道，村里做个调研，如果真的对湖区生态环境好，又有经济效益，可以向有关部门打个报告争取支持，说不定真是一个好项目。
▲采访现场
融媒体记者 周熔熔 何剑峰 王夏禹
融媒体编辑 王莹莹
通讯员 徐申申
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