豆腐杂菇大酱汤

材料

豆腐两块、平菇、新鲜茶树菇、瘦肉片、大酱


做法

1、烧开一锅水，倒入两勺大酱先煮化开
2、放入肉片，接着放菇类，盖上锅盖将汤煮滚
3、开盖尝一尝汤的味道，觉得不够咸可再加一点大酱，或自行调味，也可以加点鸡粉提鲜
4、加入切小块的豆腐，使之再度煮滚，最后洒一点花生油，关火

汤品特色

有浓郁的大酱风味，豆腐清淡，菇类爽口，制作也简单，适合夏天食用