才晾了2天的虽然还不能吃,可看着就高兴~
我家就一把切菜刀,不能剁骨头。何况腊好的鸡腿一定很硬。我还是事先把骨头取出来吧。
刀子剪子并用,鲜鸡腿去骨跟容易。
去除水分的鸡腿开始腌了。
人家用花椒,我喜欢味道浓点的,而且这样花椒不会满处乱跑,花椒面最好。
海盐,人家说用锅炒成黄色,我家的炒锅有不粘锅涂层,平时炒菜都用木铲,现在要是拿它和盐活弄,还是算了。
我用微波炉中高火3分钟。这样也能让盐变热。
趁着盐热,把涂满花椒面的鸡腿裹上盐
放到袋子里进冰箱腌了一天。
看见了吗?针线和剪刀。琢磨着咋把鸡腿挂起来,想到了这些。买线的时候人家大姐问我是不是做被子,我说不是,做腊鸡腿。把人家大姐彻底搞晕了。买针的时候特意挑了个粗的。这样好穿鸡肉啊。可把大家搞糊涂了,最后又粗又长的针送我了~
一个个的穿起来
晾在衣架上
一天以后有点滴油,不知旁边的邻居看见我家的这些会咋想,用报纸把窗户档上点,也省的把油滴得当都是。
好了,现在就等着吃了~