雨前香椿卖得俏 谷雨三朝看牡丹

　名城新闻网讯 今天是谷雨节气，那么在这一天都有怎样的讲究呢?

　　要说今天最抢手的就莫过于香椿头 就像我所在的这家菜场 所有摊位中只有这家还剩下这小小的一盆 之所以会如此热销 正是应了“雨前香椿嫩如丝”的说法 不少市民都赶着这趟末班车 抓紧尝鲜

　　现在的香椿头鲜嫩、醇香，而一旦过了谷雨，芽叶一天比一天老，口感就会发柴发涩。此外，这两天价格的陡降，也为本就高涨的人气再添了把火。

　　摊主司师傅：高的时候要60块，现在30块，价钱算比较便宜的了，反正这两天香椿头供不应求。

　　除了抢吃雨前香椿、喝谷雨茶，“谷雨三朝看牡丹”过去在苏城也相当流行。

　　苏州博物馆民俗专家沈建东：苏州的大户人家不是比较多嘛，如果园里里有牡丹的话，在谷雨时节，打开自己的院门，任人游赏，其它的普通市民，都能到自己的私家园林里看牡丹，形成看牡丹的风俗。