碧螺红茶掘金“十一”双节
苏报讯(记者 陈秀雅)“6月份才问世的750公斤碧螺紫金红茶,现在已经卖掉了一大半。”昨天上午,吴中区东山镇碧螺村村民周成业在接受采访时,不时被手机铃声打断,“都是赶在中秋、国庆节前买点红茶,送亲朋好友的”。按照他的预测,剩余的碧螺紫金红茶,将在“双节”前售罄。
身在洞庭山碧螺春原产地核心保护区内,周成业和村里1000多名茶农一样,以种茶为主业。“19岁开始跟着爷爷学制茶,现在家里有8亩茶园。”“吓煞人香”的碧螺春,让周成业曾经很自豪。用他的话说,碧螺春在中国绿茶阵营里当属“头牌”。“但真正从收入来说,每年平均亩产不到7.5公斤干茶,并不如别人想像的那么好。”周成业告诉记者,外界谈及碧螺春常与“天价”相连,但事实上,茶农却有着满腹的“愁煞人苦”。
两大原因:其一,名茶碧螺春虽价高,但产量很低;其二,真正进入采摘期了,又常常受到采摘期过短的限制,以及雇工成本高对利润的削减。更何况,碧螺春绿茶还受到保质期只有三四个月的羁绊。
5年前一个偶然的机会,让周成业嗅到碧螺春的另一股清香。“到茶叶市场转了一圈后发现,红茶正逐渐在苏州市场上兴盛起来。”周成业明白红茶的魅力所在,不仅可以提神消疲、生津清热,更重要的是,红茶的刺激性小,能养胃护胃,正好迎合了现代人注重健康养生的需求。周成业的试验从那时开始。“每年留25公斤清明的碧螺春茶青做试验,研制碧螺红茶”。结果令人沮丧,自我摸索的实验屡告失败。用他的话说,“几乎每年都被周边人群的嘲讽和家人的责骂所包围”。
前年,苏州数字地图网络科技有限公司负责人周为群成了周成业的“伯乐”。周为群请来国家高级评茶师、茶叶加工高级技师陈安邦来到东山,与周成业合作研发碧螺红茶。与此同时,周成业与周为群等联手,成立了苏州御茗茶业有限公司,专门推广碧螺红茶。今年6月份,首批750公斤碧螺紫金红茶问世。目前,该红茶已申请注册商标。“我们精选了头等的碧螺春百年老枞的茶鲜叶制作成碧螺紫金红茶,外形上保持了卷曲如螺、茶叶表面略附金毫的特质。”对于周成业这个茶农家庭来说,红茶批量生产后,每年至少将增收20%左右。
联系客服