碧螺红茶掘金“十一”双节
苏报讯(记者 陈秀雅)“6月份才问世的750公斤碧螺紫金红茶，现在已经卖掉了一大半。”昨天上午，吴中区东山镇碧螺村村民周成业在接受采访时，不时被手机铃声打断，“都是赶在中秋、国庆节前买点红茶，送亲朋好友的”。按照他的预测，剩余的碧螺紫金红茶，将在“双节”前售罄。
身在洞庭山碧螺春原产地核心保护区内，周成业和村里1000多名茶农一样，以种茶为主业。“19岁开始跟着爷爷学制茶，现在家里有8亩茶园。”“吓煞人香”的碧螺春，让周成业曾经很自豪。用他的话说，碧螺春在中国绿茶阵营里当属“头牌”。“但真正从收入来说，每年平均亩产不到7.5公斤干茶，并不如别人想像的那么好。”周成业告诉记者，外界谈及碧螺春常与“天价”相连，但事实上，茶农却有着满腹的“愁煞人苦”。
两大原因：其一，名茶碧螺春虽价高，但产量很低;其二，真正进入采摘期了，又常常受到采摘期过短的限制，以及雇工成本高对利润的削减。更何况，碧螺春绿茶还受到保质期只有三四个月的羁绊。
5年前一个偶然的机会，让周成业嗅到碧螺春的另一股清香。“到茶叶市场转了一圈后发现，红茶正逐渐在苏州市场上兴盛起来。”周成业明白红茶的魅力所在，不仅可以提神消疲、生津清热，更重要的是，红茶的刺激性小，能养胃护胃，正好迎合了现代人注重健康养生的需求。周成业的试验从那时开始。“每年留25公斤清明的碧螺春茶青做试验，研制碧螺红茶”。结果令人沮丧，自我摸索的实验屡告失败。用他的话说，“几乎每年都被周边人群的嘲讽和家人的责骂所包围”。
前年，苏州数字地图网络科技有限公司负责人周为群成了周成业的“伯乐”。周为群请来国家高级评茶师、茶叶加工高级技师陈安邦来到东山，与周成业合作研发碧螺红茶。与此同时，周成业与周为群等联手，成立了苏州御茗茶业有限公司，专门推广碧螺红茶。今年6月份，首批750公斤碧螺紫金红茶问世。目前，该红茶已申请注册商标。“我们精选了头等的碧螺春百年老枞的茶鲜叶制作成碧螺紫金红茶，外形上保持了卷曲如螺、茶叶表面略附金毫的特质。”对于周成业这个茶农家庭来说，红茶批量生产后，每年至少将增收20%左右。
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