本报记者 利刚 实习记者 卢蒙
外地游客来到苏州，都想品尝下“传说中”的苏州名菜。然而在琳琅满目的苏帮菜中，哪些菜肴才能称得上苏州名菜?哪些餐馆可以作为经典苏帮菜的代表?昨天，由苏州市工商业联合会、苏州工商行政管理局、苏州市旅游局、苏州市餐饮业商会及苏州市烹饪协会联合主办的“食尚苏州·谁醉美味———首届同里红·苏州餐饮名菜评选活动”公布了“苏州十大名菜”和“苏州十大餐饮名店”。石锅浓汤鳜鱼、天下第一鸡、碧螺鱼面等脱颖而出的“明星”菜肴，让苏州市民领略了苏州美食的独特魅力。
食客海选和专家评选锁定名菜名店
精致如画、香气扑鼻，在新城花园酒店举办的“首届同里红·苏州餐饮名菜评选活动颁奖典礼现场”，十几道精心烹饪的名菜一亮相，就吸引了现场观众的目光。
据此次活动的主办方负责人介绍，“食尚苏州，谁醉美味———首届同里红·苏州餐饮名店名菜评选活动”于2012年5月拉开帷幕，由业内人士及美食家等组成美食评委团，共有近3600家餐饮商户报名参与活动，其中有380家商户和50道名菜入围，从中评选出独具特色，最具代表性的十家名店及十道名菜。活动网络投票达到5万多票，短信互动参与800万人次，有效投票6万多条。承办此次活动的苏州市新同里红酒业有限公司负责人告诉记者，餐饮和酒水关系密切，作为苏州本土酒业公司，新同里红希望通过这次活动，让更多的苏帮名菜能走向前台，让更多的消费者了解和喜爱，推动苏州餐饮业的繁荣和发展。
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