虞山茶香

 

 

 

 

图为JENNIFER在山峰茶园。

 

朋友小聚，恰逢青荷居的《茶泡周末时光》节目首播。此前，已读过他的这篇文章，也去过清和居。记得，沏茶饷客时，主人说烹茶之水是从杭州带回的虎跑泉水，便能感知主人的精致生活。

《茶泡周末时光》这一档生活资讯节目真是做得雅致。曾园一角，恬静闲适，清和居喝茶，可谓是一种极高的视觉与文化的享受。透过荧屏，更深感那种美的意境。

江南四月天，良辰美景，赏心悦目。虞山的土壤，明媚的阳光，湿润的气候。茶园里，茶树旺盛，茶芽肥嫩，那一片绿色波浪温柔静好。我们的目光跟随节目，整个地欣赏了青荷居一行人采茶、炒茶的过程，好一种人与自然融合的感觉。青荷居向我们介绍，虞山碧螺春好就好在炒的工艺上，“杀青”的过程很关键。在200度高温的铁锅内揉捻翻炒的过程里，我也仿佛感觉虞山的茶香在丝丝微微地飘过来，飘过来……

新茶上市时，饮碧螺春的确是不可多得的美的享受。朋友知我喜茶，新茶一到，总会相邀尝新。春日早晨，三五好友，啜饮新茶，碧绿清爽、香气四溢，面对绿莹莹的虞山春色，真感到是在饮春水了。

茶是一种休闲方式，是一种生活情趣，是一种人生境界。我的生活中赏心乐事之一，就是和朋友们一起喝茶。

喝茶要选好地方。兴福寺后禅院是我们喝茶去得最多的地方。曲径通幽，林木扶疏，空心潭边，清幽静谧, 每一次饮茶的早晨仿佛是参禅的时刻。墙外大茶馆的热闹气氛与院内仿佛是两个天地。

风景清秀的山峰寺或是荷花盛开的曾园里，也常留下我们的足迹。

君子相交一杯茶，喝着，谈着，周末的时光和朋友的情意尽泡在明净的茶水里。

其实喝茶更多的是一种心境。喝茶，无非是一个“清”字，一个“闲”字。一杯清茗，一种自在的清香，浮躁的灵魂便随茶进入一种宁静、安适的情境里。闲暇之中，人生苦乐，红尘烦忧皆抛脑后。老舍说，“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”淡泊宁静，说的便是禅茶之境界吧。

喝茶那么多年，我也算个嗜茶者。几乎不能一日无茶。若无好茶，宁可只吃白开水。知堂老人曾说，喝茶以绿茶为正宗，红茶已经没有什么意味，何况又加糖与牛奶？虽然有时我会喝咖啡，乌龙或红茶，但我总是喜饮绿茶，更是偏爱虞山绿茶，谁让我生在茶园飘香的虞山福地呢。虞山绿茶不仅茶味香醇，让我从情感上也感到贴近。

虞山绿茶以炒青闻名，更有碧螺春、剑毫、茗毫，雪绿等品种，虞山太白茶为上品。虞山绿茶有明前、雨前之分。我最爱虞山绿茶中的雨前特茗。

喝茶，喝好茶。先生说，看我之爱茶，想必前世定是一男子。我笑答，也许是的，从来佳茗似佳人嘛。

朋友春之舟那里一直备有好茶，自然有精巧的茶具。我去他那喝过几次茶，他曾说起梅开的季节，他会用那把上万元的紫砂壶出来，约我们读书台一起赏梅喝茶。我一直在等着他的邀请。

茶之精妙，我略知皮毛。茶已入骨，生命里缺了茶，便仿佛缺了人生的滋味。

心情浮躁时，不妨听听赵州禅师的话——“吃茶去！”