老字号老味道百吃不厌

　张玉珍

　　说起老字号叶受和，我真得感谢它的奶糕。我的两个儿子健康成长，有它一半的功劳。我是一个纺织工人，上世纪六十年代生了两个孩子，由于奶水不足，孩子经常挨饿。后来有老人介绍说，叶受和的奶糕挺好的，于是我成为叶受和老店的常客。叶受和的奶糕质量上乘，洁白细腻，微甜又有营养，孩儿们喜吃，解决了我的育儿难题。我还做起义务宣传员，介绍他人去买。

　　叶受和资格老，牌子响，服务态度好。食品包装扎得方方正正的，卖相好。过去走亲戚带点礼品，我就去叶受和购买。还记得叶受和有一种食品叫冰雪酥的，夏天里吃上一口凉笃笃的，凉到心里。

　　我还喜欢吃津津卤汁豆腐干、长发肉月饼。卤汁豆腐干一厘米见方，做得浓油赤酱，刚出炉还是热的。沪宁铁路沿线的火车站有津津卤汁豆腐干卖，火车一到站人们就争先恐后地下车购买，成为一道风景，这么多年过去了，我还记忆犹新。长发肉月饼过去要在中秋节前才开炉供应，现在一年四季都能尝到它的美味了。虽然一年四季都有，但在临顿路的长发门前，还经常排着长长的购买队伍，有时候买月饼还限购呢。

　　我去上海探亲，带去的土特产就是津津卤汁豆腐干和长发肉月饼。随着时代进步，这些老字号里的老味道老产品也在不断创新，新品种越来越多，包装越来越漂亮，真是百吃不厌，愿老字号、老产品长盛不衰。

　　苏报集团携手津津长发

　　有奖征集老味道新体验

　　为让市民全方位了解、体验老字号，苏报集团推出《人文苏州·老字号新传》栏目，首期由苏报集团和苏州食品行业协会会长单位津津长发集团联手的“走进老字号”体验之旅中，举办“长发·叶受和杯”老味道新体验征集大赛。