盐水青豆的做法,怎么做盐水青豆

一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。盐水青豆的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外面吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，不能好好做个好吃的盐水青豆，解解馋！象对待艺术品一样珍视生活？也许是浪费时间，可是我喜欢这样小小的对时间的奢侈。先发个盐水青豆菜谱设计上来吧,今天用心做的盐水青豆饭菜格外的香！

≮美食原料≯
青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。
≮美食做法≯
1、将青豆洗净，放入盆内，加清水泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分。
2、锅架火上，加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开，滚上两滚，下入青豆烧煮4-5分钟，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时，下盐和味精搅匀，调味口味，将豆捞出装盘，浇上少许原汁即可食用。
≮美食特色≯
碧绿，柔韧，清鲜，爽口。