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在长沙,那些给过我温暖的小店


那些给过我温暖的小店

文、图|粉丝们  编辑、点评|马桶  


Hello!这里是我们的固定栏目“周末上墙”,当你看到这篇文章的时候,征集就已经结束了。想参与的朋友,请每周六关注公众号发的文字内容。


本期最佳上墙者将获得故事长沙小酒馆一店、二店消费各200元。


一店地址:开福区通泰街街道轩辕殿巷119号(百度地图或微信搜“故事长沙深夜食堂”)。订座联系掌柜波波:微信号342778773


二店地址:公交新村公交站(曙光路东侧那个)往北走20米右拐下坡进小区左手边。订座联系小傅:13874901603手机微信同号


再发布一条照招聘信息:故事长沙小酒馆招聘店掌柜一名(可以入股),要求长沙本地人,28岁以上,能上夜班,不怕苦不怕累,性格随和,爱跟人扯谈。待遇是4K+销售提成+日记稿费,做六休一。有兴趣的朋友请加微信号:wuxinhhh


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@长沙妖精婆 

冬天的时候在侯家塘,田汉大剧院斜对面一个巷子里(仰天湖小学)的一个小摊,刚放学,家里人都出去吃饭,给我留了菜,但是自己忘记带钥匙。当时读五年级,又冷又饿,身上没有零花钱 也没有手机,只能蹲在路边。


一个卖葱油粑粑的娭毑问我怎么还不回去,我说忘带钥匙了,家里人都出去了。她就说饿了吧,递给我个葱油粑粑。那时候吃了,真的,不管是心里还是身体温度都觉得好温暖好舒服。娭毑还说不够她再给我一个,大冬天很冷很冷吃到一个刚炸出来葱油粑粑真的很感动,后面还帮我热手,直到我的家里人回来。


点评:世道不同了,现在的家长会告诉细伢子,莫在外面乱接别个的东西,怕有迷药,等下子被拐走了就麻烦了!


@Salieri 

麓山南路的Star清吧,记录了我大一到大三的人生,现在迎来我的大四,这里记录了我的青春,我也见证着这个小店从一开始的冷冷清清到现在的熙熙攘攘,让我离开家乡,在一个小店里,找到了回家的感觉。


2015年4月1日,我推开店门的那一刻起,我闯入了这个店,这个店也闯入了我的生活。2016年的魔兽首映,我的第一次刷夜,也是这个店的第一次刷夜,然后,我肆无忌惮的在这里看欧冠,还记得有个晚上有一场2点的球赛,我和老板先趴在桌子上睡了,结果一觉不醒。不看球的明明却把当天晚上的球赛都看了,第二天早上6点把我们叫醒。


我在这里,见到了长沙的凌晨和深夜。


从此,店里便有了看球赛的习惯。如今已戒酒,也不再每天泡在这里,但每学期开始和结束时,都会在这里喝着一杯柠檬水,坐一晚上,看着店里从零星几个人,到吵吵闹闹,再到夜深人静,累了来店里,就是回家了。


没有生活照,只有学校安排拍的证件照。


点评:长得蛮清秀的一杂细妹子啊,不像讨嫌的样范。但估计那老板之前望哒你好烦躁的:咯杂鬼妹子,何解还不走啰?我要早点休息咧!唉,冇办法,陪她通宵吧……冇办法,又要陪她通宵看球……你看烦躁不?!


@见疯死剁 

记得2008年偶然一次机会跟朋友一起去清水塘古玩街吃饭,店名叫伟姐饭店,顾名思义,老板娘兼收银兼服务员就叫伟姐,大厨是他老公,一个帅小伙是他儿子做打杂。水煮青蛙和凉拌捆鸡美味得不得了,伟姐也是客气得不得了,所以隔三差五就要邀上几个朋友去解馋。


貌似到了2013年上半年有段时间没有去,下半年突然想起那个店便又约朋友去,但是去了后味道还是那个味道,就是快吃完了都没有看见伟姐出现,我们便问他儿子伟姐去哪了,他儿子说大概三个月前伟姐洗澡时液化气中毒过世了,我们所有朋友们都在叹息生命的脆弱的同时默默无语的离开,从此再没有去过那家店。


但是伟姐深深的刻在我们脑海里,只要在哪吃到水煮青蛙都会聊起伟姐。天堂的伟姐一定也是个爱笑好客的人。


点评:愿爱笑的伟姐在天堂也能给人以温暖。


@郭郭江 

六七年前长沙没什么小酒馆,除了咖啡因和文艺路可可。有天晚上在乐巢喝多了,出来还想喝。就带着当晚一起聚会的妹子开车到处转,找小酒馆,那会也不查酒驾,她对长沙的文艺小店熟悉点,说鸿铭中心可能有,我俩到那都1点了,看到个酒馆没关门,就一个妹子在吧台里收拾,大学生样子,小个子有点婴儿肥,漂亮,灵动,短发,一口嗲嗲的长沙话,穿着低调,看起来是老板。


我们摇摇晃晃说,还可以喝不,她打量我们睁大眼睛看,上上下下看,说,可以可以,我们一起喝,你们俩挺好看的……后来,她叫我哥哥,叫同行妹子姐姐,她挺神的,说话慢半拍却总是出其不意。家里条件好,懵懵懂懂在跑到泰国做起国际贸易。人生总是萍水相逢,相忘江湖,她朋友圈看起来好像还单着,幸福自在,想想这些,不联系也好。


照片是她路过深圳顺便看我,正好有个酒会,她就置办了一身露背的小礼服穿上高跟鞋,又喝了一晚,讲好多八卦。


点评:这是露背?何解感觉背上血湖血海啰……而且这背影实在不像个大学生妹子。


@戚 风 

那天晚上和男朋友吵架,严重似要讲分手,我带着我们养的狗半夜冲出去遛狗,奋笔疾书般迈开了腿往前冲,不管不顾,一下牵引绳也忘记带,狗也和我的情绪一样疯了往前冲,撒欢一样冲过马路,险些被车撞到,吓得我差点哭出来。还好司机反应迅速,踩了急刹。


我冲到马路对面,一把抓住狗的颈绳,生怕失去它。


后来同事给我打了个电话,过来陪我。帮我买了跟晾衣绳牵狗,走到一家去过一次的音乐清吧,准备去里面坐坐,意外的发现里面没灯,门口坐了一些人,后来看到老板坐在那里,原来是因为店面整改暂不营业。


准备离开之际,老板热心的叫住我两,盛情难却之下我们就坐下来了。一张长板桌,上面点了几个普通的蜡烛,暖黄的烛光照的人的面庞格外柔和,手机里放着五月天的歌曲,手上掰着花生,手旁几杯啤酒,桌上摆着辣条,好像让我们这些陌不相识的人的距离突然变的亲近。00后的小弟弟,80后的小哥哥,过来帮忙的年轻可爱的小姐姐,清吧的驻场歌手,买火腿给我家狗子吃的小帅哥,接地气的敞开怀聊天,无所不谈。好像别的一切什么都不重要了,那时候,享受当下才是最重要的吧。难得的朋友,可贵的相聚。


点评:很温暖的小故事。差评有两点,一是没照片,二是五月天,妹子,品味还可以再高一点点。


@Elyn 

因为不喝酒,所以除了有外地来的朋友来长沙不得不接待之外,几乎不会去任何酒馆,也极少参与一起去酒馆聊天的场合。你知道,一群人在旁边喝酒,然后就我一个人保持清醒,感受不到他们的快乐会觉得自己像个傻逼。


不过给我温暖的小店却有不少,比如说摩天轮下面的比例咖啡,去年在摩天一号办公,只要有空都会抽出时间去喝一杯手冲,看老板细致地抛一杯手冲,顺便讲解咖啡的知识,看熙熙攘攘人来人往,让我从工作中短暂剥离出来,我不需要说话,只需要用心感受手中咖啡的温度,实在是非常的温暖;再比如说一家名叫布瓜的餐馆,是好朋友开的一家餐馆,她和她先生以及一只名叫布瓜的萨摩耶共同经营着家小餐馆,每天看她更新朋友圈,絮絮叨叨布瓜家一天所发生的事情,在自己的朋友圈中记录着她们一家三口和食客之间的点点滴滴,会被感动,会被逗笑,偶尔点赞留言,无需过多的交谈就让人觉得非常的温暖了。


我大概只会花不到我10%的时间去经营朋友之间的关系,也并不太喜欢把自己置身于喧嚣之中,沉静用心感受,却很容易感受到很多温暖的点点滴滴,跟人群若即若离的状态,把大量的时间留给自己去感受,本身就是一件温暖的事情吧。附赠一张布瓜微笑的照片。


点评:你哪里看出它是在微笑了?明明就是嘲讽脸:我家主人真傻,这届阿根廷那么差,还买他们赢……


@豹子小驮

一直不喜欢清吧风格,尤其是五一路的可可清吧,总感觉是老鳖聚集地。不过曾经几个死党经常聚在那里,那个楼顶露台,和死党们一起喝酒喝到抱头痛哭,一起吃酒吧最韵味的烧烤,一起看世界杯,一起打桌球,可可五一店拆了,再也找不到当年的感觉了,才发现原来有这么一个地方是多么幸福!


点评:可可确实给过很多70后、80后温暖的回忆,但这不算小店吧?


@洞拐叁幺 

我和这图中的老板认识于2015年,那时候经常去他们家店里写信然后喝咖啡吃松饼,柳老板当时是正准备骑行川藏线的,直到他回来然后店子搬到定王台,又开始了我们的定时打乱港,讲他在旅途的故事,还有我们平常有些开心的难过的事情,都会聚在一起。而且柳老板和玲姐经常做好吃的,我很高兴认识他们,能够一起分享快乐幸福的人儿。


@湯小胖 

长沙人的深夜食堂是烧烤摊,是粉铺,是街边的麻辣烫。给过我温暖的小店有很多,在可可消沉时,阿原一言不发给过我一杯他的特调;在楼下花火咖啡,老板煮过一碗意面给深夜下班的我;华夏的南门口烧烤店,我一进去,老板就会说少葱少辣啊。当然还有故事长沙的鱼羊鲜和波波,围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中,深夜里总有暖心暖胃的人。


点评:感谢你,你是一个敏感而多情的人。


@ZHUcoco 

我小时候住得太平街,孚嘉巷子口有一家面粉店,老板牛逼哄哄的坐在门口收钱,那时候没有收银机,付钱后都是拿片筹,不同颜色的头代表不同的码子,拿着筹到里面再端粉出来呷。


我小时候只喜欢吃白白的东西,什么白菜只吃梗梗,粉面只吃粉,粉只吃肉丝粉,他们家的肉丝细细的,不是现在一坨坨的,味道清淡,但是汤浓味美。


在家不爱吃肉,但是每次在那里吃粉我妈喂我的时候,我都喜欢喊我要肉巴巴,我要肉巴巴,搞得像屋里困难,专门出来打牙祭的样。我娘老子当年作为一个面嫩的细堂客们,很有冲动把我摁进粉碗里的冲动。


点评:你娘可以一进店先喊一声“来一份脚鱼粉……么子啊?冇脚鱼啊,那来一碗肉丝粉啰。”然后你喊“我要肉巴巴”的时候,她勉为其难地对你说:“崽哎,咯里冇脚鱼肉巴巴,呷肉丝算哒啰。”


@云端 

小时候,我和祖母住在韭菜园小学,学校不远的湖南旅社后面的落星田有一家无名的馄饨店,记得儿时最美好的事就是祖母牵着我去那里吃上一碗馄饨。馄饨分两种,一种是经济类的,一角五一碗,二两粮票;另一种是多肉馄饨,要卖到两毛一碗,也是二两粮票。


店主是个胖胖的老爷爷,没事的时候总是坐在馄饨店里,笑眯眯的一边包着馄饨,一边和熟悉的客人打招呼,走进店里光闻那一股骨头汤和酸菜码子的香味,就已经是很幸福的事了;等到馄饨端上来,我一般都不会先吃,而是先喝一口汤,那感觉,真的是人间少有的美食。等到十个馄饨下肚,再吃汤里的酸菜和葱花,最后把余下的汤一口气喝干了。那个时候的餐饮店里也没有什么餐巾纸准备,通常是直接用袖子去擦嘴。然后,再牵着祖母的手走出馄饨店,还不忘和老爷爷打个招呼鞠个躬,一路上精神十足的回家。



工作以后,荷包渐丰,吃馄饨不再是一种奢望,然而人的胃口也刁了,即使心中有吃馄饨去的潜意识,最终脚步迈向的往往是某某大酒楼或是某某土菜馆,偶尔在街头突然发现“某喜馄饨”字样的门面,抱着怀旧的心思,进去一看,居然发现还是餐饮连锁的形象店,当然馄饨已是要十元一碗,而不用粮票了(粮票也作废N年了,据计现在的年轻人已经不知道粮票为何物了)。


端上来细细品味,但不管怎么品,就是品不出读书时的那种味,充其量不过是填填肚子饱罢了。岁月变迁,物是人非,而曾经的美食也寡淡了。


此后,许久不再想吃馄饨,一直到千禧年的冬天,我居然再次遇到了这样在我记忆中尘封许久的美味。 记得那年的冬天冷得比较早,有如我的内心。当时我正处于人生的分水岭。被从办公室发配到三班倒的基层工作,身边从环境到条件都已经物是人非,尤其是心中巨大的落差感,它使我变得烦躁不安,心态也跌落到了低谷。一天晚上,我班后背着简单的行李从我工作的地方坐班车回长沙。坐到东塘下车还要穿过牛角塘走一截才能到屋,走在巷子里头,一阵寒风吹来,冻得清鼻涕霍霍的。


其实在同样的城市里,竖起衣领在寒冬的夜里徘徊,与在星级酒店里捻动酒杯装逼的感觉是绝不一样的,就像婚姻与爱情不同,肥皂剧和生活不同。天气冷,人又心情不好,感觉一世人冇搞过这么背的时候。然而当我烦躁得要骂娘的时候一个小馄饨摊出现在我眼前。红色的担子,柴火烧的汤锅,红漆的小饭桌。一切好像是儿时的模样。我不由自主的走近,摊主是一对老年夫妇,一个在照看着锅里的火候,一个正在摊子上包着馄饨。


坐下要了一碗,片刻,一碗飘香四溢的馄饨摆到了我的面前。 那的确是一碗很美的馄饨,柴火小馄饨的馅不能多,这样在水里汆一下就能出锅,此时馅熟了,皮的劲道也刚刚好。调味料也用得极其简单,食盐、味精、猪油、榨菜、虾皮、葱末各一点儿,再放点干辣椒粉子去点酸菜,耶点胡椒面。先喝口汤,浓浓的味道一下子让我又回到了从前。一碗下肚,全身上下暖洋洋的,让人的心情一下子回到了春天。


我感激的递了根烟给摆摊的老人,他也客气的为我点燃了火机,一老一小坐在简陋的摊子前默默的抽完了一根烟。


正待起身离去,老人叫住了我:“伢子哎,你有心事吧?”我正要解释,他摆了摆手制止了我:“我几十岁的人了这点还是能看得出来的,我一个摆摊子的老倌子帮不了你什么,但是有一句话要告诉你:世上没有过不去的坎,人哪有事事如意?对得起自己就可以了,来日方长啊!”


谢过了老人,我转身离去,却发现自己的眼睛开始湿润。 其实斑驳阳光下的某个场景,或是炎凉世态里的某句讥讽,流离乱世中的某碗热汤,都是可能如同鬼魂般伴随某个人一辈子。


点评:写得真好,看得我都眼眶湿润了。一店和二店各200元消费,送你了!


@飞天小猪 

华南小店,蔡锷北路一师二附小旁边。体验的是回忆,吃的是情怀,整个店面是八十年代国营餐馆的味道,简洁的环境,端盘的嗲嗲娭毑,还有便宜到不能再便宜的价格。最喜欢那里的刮凉粉、绿豆沙、葱油饼、酸梅汤。

对于我们这种食量不大的,20块钱两个人可以尝五六个品种,吃到撑,食量大点的一个人可以连上六碗凉粉。店里不止长沙本地老顾客,还有慕名前来的小哥哥小姐姐,头一次去,我盯着一枚小小萌妹对同伴说:“好可爱的女孩!”同伴点点头,双眼直盯着一位黑衣美女说:“确实很可爱!”就差没流口水了。


@瘦瘦 

是因为我比较冷漠吗,想了好久都没想到。倒是有一个烧烤摊价格不贵又好吃,在司门口公交站对面的巷子里,百吃不厌,韵味。


点评:不是冷漠,是因为你还细,妹子哎。


@大螺。 

我住的楼下有家摆摊的麻辣烫,摊主是个跟我妈妈年纪差不多的大婶,每次下班去吃麻辣烫的时候,差不多六点左右,就有别的阿姨来喊大婶去散步,大婶就开开心心放下手中活,让丈夫接上,然后一起跟她的闺蜜散步。每回这个时候,我就觉得我生活的长沙是多美好,大家生活这么和谐幸福,要不然怎么能随时停下手中的活说散步就散步咧?


点评:散步好啊,我娘每天晚饭后散步已经成为了一种仪式,经常饭没吃完,玩得好的在窗户下面一喊,筷子一放就跑出去了。


@李梦佳佳 

故事长沙小酒馆,虽然只去过两次,但还是挺感动的。之前每天上完班真的心累,正好小酒馆开业没多久,有一天下班等公交等了好久都没来,就想着去探店吧,然后一个人去了。


其实很不适应这种场合,觉得很尴尬,就坐在了角落,结果点完东西被马桶哥发现了,请我喝酒,还跟旁边的叔叔介绍,不知道看出了我的不适应,偶尔还找我说两句话,觉得很温暖很感动,瞬间有种被治愈的感觉,马桶哥真的超级贴心!


另外就是点餐的时候纠结吃什么,当时的掌柜小我就说,你好像在健身吧,就点牛肉吧,当时就觉得,我!的!天!因为之前小酒馆还没开业的时候去过一次,当时就只跟他还有大厨聊过几句加了个微信,偶尔在朋友圈会发健身的动态,没想到他这么细心,还记下来了。当时就觉得,这是我心中的深夜食堂。


点评:第一次有人说我贴心,好感动

。其实我这个人吧,一点都不会关心人,也不太会跟陌生人打交道,所以经常宅在家,不喜欢出去社交。


@ziyer 

家门口的小超市由夫妻俩人共同经营,每天7点左右开门,一直会营业到我都不知道几点。每次深夜下班总会光顾他们店里,买点小零食与喝的。话虽交流不多,但是小夫妻辛勤的劳动总会感动着我。偶尔闲聊几句也会开心。可能这于我就是一个深夜食堂吧。

点评:这就叫深夜食堂了?那是你没去过我们店……


@任意门 

河西有哈数怕是我的心灵寄托了吧,是我喜欢的男孩子带我去的,但是现在我们已经不联系了。在这里喝了很多的精酿啤酒,认识了很多有趣的朋友,说过很多心事,策过好多卵谈,开心不开心了都会想去这喝一杯。


它虽然不大,但是安静,有好酒,可以一个人喝也可以大家一起喝,整理心情的很棒的角落。右边的妹纸就是在有哈数认识哒,超级可爱的爽朗的妹纸!


点评:右边这妹子好瘦,感觉好可爱。

其实这店离我超近,不过我只去过一次……个人认为,精酿啤酒在两年前还可称得上是情怀,现在最好还是跟美食和有趣的店老板搭配在一起,店子才更具有不可复制性。


@落落 

很多年前,长沙四方坪有个烧烤的夜宵摊,小夫妻二人开的。有一次,我回长沙住在好朋友家,半夜突然想吃烤韭菜,就和好朋友约了另一对朋友(男女朋友关系),去了这个小摊。这么多年过去了,还记得那天晚上我们四个聊的好开心,真的要感谢开宵夜摊子的这些人,随时都提供给我们想喝两杯、和朋友可以随时聚聚的场地,感谢他们!


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