辣椒炒血粑(血粑由猪肉.猪血.豆腐.调料组成，并烘晒干)

   做法:1.猪血粑粑2个.青尖椒10个.青蒜茎1根洗净备用。

   2.猪血粑粑从侧面一切两半.再切成片;青尖椒和青蒜均斜切成条。

   3.净锅不放油，倒入青尖椒煸炒软至微黄，放少许盐拌匀铲至锅边。

   4.炒锅内倒入少许油.放入青蒜炒出香味，再与青尖椒拌匀。

   5.倒入猪血粑粑片翻炒均匀，加入少量开水，盖上锅盖焖2分钟

   6.调入生抽.味精翻炒均匀。

   7.出锅装盘，上桌即食。 注:辣椒先炒香放盐.辣椒也美味。

                             辣椒炒血粑
  原料:猪血粑2个.青尖椒9个.青蒜1根。调料:生抽1匙.味精少许.盐少许.食用油适量。

  做法:1.猪血粑粑从侧面一切两半，再切成片。青尖椒和青蒜均斜切成条。2.净锅不放油.放入青尖椒翻炒软至微黄.放少许盐拌匀铲至锅边。3.炒锅内倒入少许油.放入青蒜炒出香味.再与青尖椒拌匀。4.放入猪血粑粑片翻炒均匀.加入少量开水.盖上锅盖焖2分钟。5.调入生抽.味精翻炒均匀.出锅装盘即可。