面条是人们一日三餐中不可缺少的主食之一,关于面条的做法多的数不胜数,今天小编就给大家介绍一款奶香炒面的快手做法,清淡美味奶香浓郁。香味浓郁的奶油料汁包裹着三文鱼和意大利面,一口吃下去实在是满足,其做法也十分的简单快手,下面就赶紧来学习下吧,口感清淡奶香味浓郁。
烹饪中准备的食材:
意面150克、三文鱼碎50克、奶油100毫升、大蒜1个、黄油80克、盐少许、黑胡椒适量、奶酪粉10克、橄榄油适量、欧芹粉10克
奶香炒面的做法步骤:
1、在锅中倒入凉水烧开后放入意大利面条,再在锅中少许食盐和食用油,将面条煮至8分熟即可捞出。
2、接着我们把煮好的面条放入冷水中,浸泡一段时间后沥干水分,加入一些橄榄油,搅拌均匀,等待备用。
3、平底锅中倒入少许食用油,放入大蒜煸炒出咸味之后把三文鱼碎放进去,再放入淡奶油和黄油,中火烧开。
4、然后我们把煮好的面条放进去,将火候转为小火,加入少许黑胡椒粉调味,翻炒均匀。
5、最后便可以盛出装盘了,在上面撒上一些奶酪粉和欧芹粉装饰,一份美味的奶香炒面就完成啦。
烹饪中的小技巧:
1.意大利面的种类比较多,小伙伴可以根据自己的喜好来选择。2.不要用牛奶代替淡奶油,在炒面的时候牛奶容易结块,会影响口感。3.煮意大利面的时候加入一勺盐和一点油,这样面条煮起来比较Q弹。
烹饪完成总结:
面条中含有许多淀粉和蛋白质物质。炒面的做法各种各样,还有《黑胡椒炒面》、《里脊肉炒面》、《鲜虾炒面》、《日式蔬菜肥牛炒面》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。
厨师:一只可达鸭(原创)
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