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2022.12.16 广东
腌制玫瑰花的方法是:
原料:红玫瑰花5朵,白砂糖400克,蜂蜜50毫升。
做法:
玫瑰花去掉花蕊,花茎,只留花瓣,将玫瑰花瓣用清水漂洗,用纸巾压干水分,放通风处晾片刻。将洗净的花瓣放入石臼里铺两三层,撒上一层白砂糖,再铺两三层花瓣,再撒上一层白砂糖。用石锤开始捣玫瑰花,直到玫瑰花被碾出汁来,玫瑰花成为酱,花汁将白砂糖染为红色。将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里,上面淋一层蜂蜜即可。
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