猪蹄：性平味甘咸，是一种类似熊掌的美味佳肴！猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用哦！今来一款：红烧猪蹄！家常做法，供大家参考！
食材明细：
主料：猪蹄：两个 葱：适量 八角：两颗 桂皮：一截 花椒：适量 干红椒：适量 冰糖：适量 白酒：适量 姜：适量
辅料：油：适量 盐：适量 生抽：适量 老抽：适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净备用，买时可让老板剁块。
2.冷水入锅焯水，放姜片白酒去腥。
3.盛出过凉，处理干净剩余的毛，可以在火上烤，很容易，冲洗干净备用。
4.配料准备就绪。
5.锅中入油放冰糖炒糖色，这步很关键哦。
6.倒入猪蹄翻炒均匀。
7.上色后加入配料一起炒香。
8.加生抽，老抽，白酒，倒入能抹过猪蹄的水。
9.煮沸后转入砂锅或瓦煲中。
10.加入适量的盐，小火慢炖一个半小时，中间注意观察。
11.汤不要收干，留一点更美味。
12.家常美味出锅了，请您品鉴。
今天就先分享到这里吧，大家有什么好的做法欢迎下方留言！
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