冬天咳嗽别慌，试试杏仁靓汤！

2011-12-13 06:36:09

 

传统中医认为杏仁药、食都可，在摄生汤方中常有“南北杏”。“南杏”产于南边，味略甜，有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的药用，对于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效。

杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖适量，加水煮粥，每日分两次温热食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效，适用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。

杏仁水鱼汤：水鱼1只(约500克)，杏仁10克洗净，水鱼宰杀，用水洗净，斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。此汤具有滋阴降火、化痰止咳之成效，适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者。

杏仁雪梨汤：取杏仁10克、雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。此汤具有清热润肺、化痰平喘之成效，适用于秋燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋令燥结便秘者。

禁忌人群：杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素功效，但其含有氢氰酸的有毒物质，不宜过量食用，孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。