如蛋那么大，炒着吃味道很好，老婆一餐吃十个

老婆是个吃货，什么都爱吃，都被吃穷了，直接用肉末做成的丸子，她一餐就能吃十个，是太好吃还是她太好吃，吃起来确实好吃，当然她也是好吃。

炒肉丸子

1、买回来的肉末放到盆中，也可以自己剁肉末

肉末

2、把香菇、姜切成末、葱切成花

配料

3、切好的料一起放到盆中，加入盐、胡椒粉、鸡蛋一个、生抽、耗油搅拌均匀

盐

4、拌好之后，再往盆中加入淀粉搅拌上劲

淀粉

拌好

5、然后做成一个个肉丸子

丸子

6、锅中下入油烧至六成热，把丸子下入锅中炸，炸至金黄色，熟透就可以捞出控油

炸

丸子

7、碗里调一个料，加入料酒半勺、醋2勺、糖2勺、老抽少量、清水小半碗拌均匀

料

8、锅中加入油烧热，下入葱姜炒香

葱姜

9、再往锅中加入调好的酱汁

酱汁

10、再加入水淀粉勾芡

水淀粉

11、把丸子下入锅中煮至汤汁变少

煮

12、下入葱花就可以出锅了

葱花

味道很不错的炒丸子，比买回来的好吃，有喜欢的朋友可以试试，味道太美了。