秘方拿去！6款润肺“续命”汤，记得叫妈子煲汤~

煲汤对于广东人来说

是一件很圣神的事

因为哪一天

一家人一定要整整齐齐吃饭

来自广东妈子噶爱：

“煲佐汤，今日边度都冇去”

“乖乖留系屋企食饭”

“装多碗啦，今日D汤好靓”

呐，今个星期一于系屋企煲汤啦

6款滋润靓汤，秘方拿去！

海底椰润肺汤

惊蛰过后，天气多变，容易感冒，这段时间更要注重养生。海底椰是常见的汤料，具有清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾等作用，很适合用作炖瘦肉、雪梨。

材料：雪梨一个、无花果3颗、海底椰5大块、蜜枣1颗、陈皮1块、百合5克、杏干5块

功效：生津止渴、润肺清燥

做法：1、把雪梨切皮切块，依次把食材放锅里

2、放水慢炖1小时

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霸王花胡萝卜猪肉润肺汤

霸王花煲老火靓汤简直一流，味道甘甜，清补养生。搭配胡萝卜、猪肉，好喝到停不下来。ps:霸王花微寒，不适用于孕妇

材料：猪瘦肉、胡萝卜、霸王花、雪耳、南杏、蜜枣4颗、姜数片、水、盐适量

功效：清热润肺、止咳等功效

做法：

1、备好食材

2、霸王花和雪耳用水浸泡至柔软

3、瘦肉与冷水同放锅中加热焯水，切块备用

4、胡萝卜去皮后切块

5、蜜枣和南杏略为冲洗，姜切成片

6、将全部处理好的材料投入锅内，加姜片和水

7、煲二至四小时后加盐调味便可享用。

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猴头菇虫草花炖排骨

平时加班挨夜，又不按时吃饭的朋友，猴头菇汤，多喝有益；虫草花又具有极高的营养价值，是时候补补身子，提高免疫力啦。

材料：排骨、虫草花、猴头菇、莲子、蜜枣

功效：生津益脾、延缓衰老、提高免疫力

做法：
1、猴头菇洗净，放在盐温水中浸泡3小时
2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净；切成2毫米厚的片状

3、虫草花用清水清洗一下即可
4、排骨洗净，大火煮开沸滚3～5分钟后将水倒掉，冲洗干净
5、所有材料一起入锅，加入冷水约2L左右，煮开后转慢煲2小时
6、出锅前下盐调味即可

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玉米胡萝卜排骨汤

小吉最常煲的一款汤之一，煲出来的汤水清甜滋润。胡萝卜补肝明目，又富含维生素，很适合经常对电脑的朋友。

材料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、适量盐

功效：补肝明目、益肺宁心

做法：

1.排骨切块，用清水煲3—5分钟去腥，捞出洗干净备用

2.起锅放足水，依次放入食材

3.适量的盐炖两个小时左右

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茯苓绿豆煲老鸭

茯苓健脾安神，绿豆清热解毒，能够很好的解除体内的暑热之气，偶尔煲一次祛湿还是不错的。PS：绿豆偏寒凉，不适宜经常吃。

材料：老鸭半只、土茯苓20克、绿豆50克、陈皮少许、姜3片

功效：清热排毒、利湿通淋

做法：
1、绿豆浸泡、土茯苓洗净
2、老鸭斩块飞水洗净
2、把所有食料加冷水入锅，熬煮2小时

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冬瓜海带排骨汤

喜欢吃麻辣烫、火锅、香炸的食物的朋友，可以煲一下冬瓜海带排骨汤，降降火。

食材：

排骨2条、干海带40-50克或者海带结、冬瓜300-400克、姜3-5片、盐

功效：清热解暑、润下消痰

做法：

1.准备好海带结，冬瓜连皮切成大块

2.排骨切块，用清水煲3—5分钟去腥，捞出洗干净备用

3.把切好的食材一起放进锅里，煲1个小时即可

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6款靓汤，这周可以学起来啦

关于滋补和润肺还有很多种煲法

大家可以到小红书、下厨房等APP参考学习

这周哪里都不去了，就在家里喝汤~