维生素B2似乎并不是什么重要的维生素。不少人都没有听说过这种维生素，即便这样一点不影响维生素B2的重要性，实际上，维生素B2对人体有至关重要效果。
一、参与人体的多种生化反应
我们人体内存在三大营养物质及糖类，脂肪，蛋白质。这三种营养物质在人体内的合成和分解，或多或少需要维生素B2参与。
维生素B2是很多酶的辅酶，比如黄素腺嘌呤二核苷酸、黄素单核苷酸、琥珀酸脱氢酶等。当人体缺乏维生素B2的时候，很多生化反应就会受到影响，甚至是无法进行。
二、参与多种B族维生素的代谢
有研究表明维生素B2参与维生素B6，烟酸，叶酸等物质的合成，如果人体缺乏维生素B2，很可能造成别的B族维生素缺乏。
维生素B2还能帮助改善口腔溃疡问题，参与生长发育，调节肾上腺素的分泌，减轻眼睛疲劳，抗氧化作用，参与谷胱甘肽的合成等。
最近几年，高血压问题一直困扰着很多人，尤其是越来越多年轻人，都出现血压偏高情况，一旦查出高血压，就需要常年服用药物，并且积极调节饮食，养成好习惯。
根据相关研究发现，维生素B2和高血压之间是负相关的关系，如果人适当补充维生素B，2可以帮助人更好控制血压。
目前分析维生素B2是帮助控制血压的机制，还没有完全弄清楚，但是具体机制可能与以下两个因素有关系，大家一定要科学对待。
【1】促进体内维生素B6的合成
通过上面的介绍，想必大家应该能够看出维生素B2，在参与维生素B6的合成中是占据一席之地的。
适当增加维生素B2摄入量，可以促进人体合成更多维生素B6，维生素B6可以通过改善胰岛素受体的敏感性，保护血管内皮，起到辅助降压作用。
人随年龄逐渐增长容易出现高血压，其实和血管弹性减弱有密切联系，血管弹性比较好，对于血压是有一定缓冲作用的。
很多人不太理解血管对血压的缓冲作用，举个例子：我们去买牛仔裤的时候，如果牛仔裤有弹性，即便腿粗也能穿上，因为牛仔裤的布料具有弹性，这就类似于血管对血压的缓冲作用。
【2】减少钠离子滞留
相关研究发现，适当补充维生素B2可以起到减少钠离子滞留的作用，可以在一定程度上减少人体内的钠离子数量，从而达到辅助降压的作用。
很多高血压患者都被医生告知，应该控制食盐摄入，其实这个主要是为了减少钠离子摄入，当体内的钠离子数量增多时，就会造成很多水分潴留在血管内。
血管的容量就这么多，如果里面的水分增多，就会造成血压升高。需要注意，虽然维生素B2能够帮助控制血压，但是并不能取代降压药，维生素B2只能辅助稳定血压，做不了“主力军”。
高血压患者仍然需要按时服用降压药，积极调节饮食，除此之外还应该合理搭配，维生素B2摄入，服用任何药物都应该谨遵医嘱，不要盲目增加或减少服药量。
维生素B2在正常肾功能状况下，几乎不会产生毒性，如果是维生素B2缺乏引起了一些系列的维生素缺乏症状，这种情况下长期服用维生素B2不会有很大的副作用。
但是需要在吃药期间多喝水，多余的维生素B2会随着人体尿液排出，症状改善康复之后可以停止服用维生素B2片，改为食物补充。
维生素B2是水溶性维生素，少量在人体内停留，需要每天补充，一般的鸡蛋牛奶等食物都可以满足每天维生素B2的需求，只要每天膳食均衡，营养全面是不会缺乏维生素B2的，所以身体不缺乏维生素B2根本没有必要吃药，以免产生依赖性和引起不良反应。
维生素B2摄入过量，超出了人体的承受范围会引起瘙痒，麻痹，流鼻血，灼热感，刺痛等症状。
所以，如果不缺乏维生素B2尽量不要过量的补充，以免引起不良反应，维生素缺乏症患者应该在医师指导下正确服用。
①全脂奶粉
全脂奶粉主要功效是防止皮肤干燥暗沉，补充钙质为，00克全脂奶粉中维生素B2含量为1.96毫克，维生素B2可促进细胞发育再生参与机体代谢，儿童食用全脂奶粉不仅可以补充钙质和蛋白质，维生素B2的补充，可以促进生长发育，促进蛋白质与脂肪代谢作用。
②杏仁
杏仁维生素B2含量为每100克可食用部分为0.56毫克，性质具有抗癌作用丰富的脂肪油，能够有效降低胆固醇，除此之外，杏仁还具有消炎止痛，镇咳平喘等作用，但是竟然不能摄入太多。
③鹌鹑蛋
每100克鹌鹑蛋中维生素B2的含量为0.48克，是鸡蛋的两倍，维生素B2可以作为辅酶促进代谢，促进生长发育，鹌鹑蛋中的磷脂含量高，可以有助儿童的大脑发育，补充气血，增强免疫力。
④猪肝
动物内脏中维生素B2丰富，可食用部分猪肝100克中维生素B2含量为2.08毫克，适当食用猪肝补充维生素B2，可以补充辅酶，促进机体的排毒，猪肝含有的维生素可以防止眼睛干涩疲劳，猪肝中铁元素丰富，能够改善人体造血功能，预防缺铁性贫血。
⑤冬菇
每100克冬菇中维生素B2含量为1.4毫克，新鲜冬菇经过日晒光照后维生素等营养物质被保存下来，常食干冬菇可以增强人体免疫力，帮助儿童骨骼的生长发育，还是可以纠正人体酶缺乏的独特食品。
⑥紫菜
紫菜可以补充维生素B2，改善维生素B2缺乏引起的口角发炎，眼睛充血症状，每100克紫菜中维生素B2含量为2.07毫克，维生素B2含量丰富，可以帮助改善人体缺乏让身体更加强壮。
⑦鳝鱼
鳝鱼骨血均可入药，可补虚劳，祛风湿，还可治疗面部神经麻痹、湿疹等症，每100克鳝鱼中维生素B2含量为0.98克，常食鳝鱼可以补充维生素B2，避免脂溢性皮炎等的发生。鳝鱼处理的时候一定要清洗干净，因为有可能会存在寄生虫都有害物质，严重损害健康。
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