乡党篇第十

10．18 君赐食，必正席先尝之。君赐腥，必熟而荐之。君赐生，必畜之。侍食于君，君祭，先饭。

※译文※：

食：谷物、瓜果等素食。

腥：生肉，有腥味。

※国君赐素食，夫子必立即正其席位先尝少许。国君若赐生肉，则必令煮熟后先献于家庙祭祀，而后方吃（分给左右邻里，不敢独专君恩，食素）。国君若赐活物，必着人饲养而不敢食（不杀生，食素）。陪国君用餐，于君祭之时（各个菜肴都取一点单另盛出来，以祭祀先人及鬼神，而后方敢用餐），夫子一旁先尝其食（以确定食物正常，随后国君方进食。）

——“先尝其食”，古礼也，非谄媚其君，爱其君也。