中医专家对山药的深度解说,大家可以看看视频,全长23分钟。
中药材用硫磺熏,是中药材传统炮制法的一个环节,起到“干燥、防腐、杀菌、防霉、杀虫,便于储藏的目的”。
但是,被硫磺熏制过的药材颜色会很好看:比如山药片会很白,没有皱纹,枸杞子会红而有光泽....
但是,二氧化硫属3类致癌物,对人体危害很大,特别是对小孩。
无硫的山药片不会是纯白色的,因为山药切片后,晒干或者烘干都有一个过程,在这个过程中都会自然氧化,所以颜色偏黄。并且一定有皱纹,因为脱水了。
用硫磺熏过的山药片,色白、表面光滑;泡水喝,有酸味。
1,我们山药片,二氧化硫残留物为:0;低于国家标准的10毫克/公斤。2,我们山药片有效成分含量为:15.7,远高于国家标准的:4。3,价格太便宜。
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