打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
普洱茶行业,比劣币驱逐良币更严重的是高靠现象

普洱茶行业这些年的发展,从源头到市场,普洱茶的新茶口感品质其实已经处在一个下降的过程中。可能很多人年年做一块茶地的茶,这种感受会很明显。主要原因是什么呢?很多人是说采摘过渡。但细细思考,这种说法是站不住脚的。2006-2008年这几年间,云南茶树是招到了非常过渡采摘的。但2010年开始的古树茶,口感品质依旧很好。而现在去看2010年的古树茶,已有15年的存储时间。跟现在的新茶比,品质如何大家自己去判断。从植物养护来看,剪枝和打叶,茶树会长得更茂盛,茶树茂盛茶叶肯定多,这又从另一个方面说明茶树供养的营养够,不然茶树就死了,营养够的茶树没道理内含物质不多。同一地块内含物质多茶叶口感品质肯定不会差。

所以原因不是在对特定树的过渡采摘。而是采摘了不同树的茶叶混在一起。使品质下降,呃但也不至于到劣质的程度,也就是高靠,向高品质靠近冲抵高品质。

普洱茶的劣币驱逐良币现象,也就是劣茶驱逐好茶。是一些大批量品质低劣的茶驱逐品质优良的茶。从生产角度而言,正规生产,品质能检验出厂的都是合格品,不存在劣质茶一说。在销售市场,这种劣质茶品往往是低廉的价格,或者用料级别较老,或者存储出现问题。但是个正常的喝茶人,多喝喝几款普洱茶,也能从价格、口感品质上区分出劣质茶。所说的劣币驱逐良币现象并不是最严重的。严重的是高靠现象。

从生产角度而言,不管品牌自营茶厂还是茶农或者中间商料头代办,有利润的事肯定会有人去操作。这也是为什么说“某些古树下树,某些村茶不出村。

早在很久很久以前,易武方向的茶商早已不仅做易武茶的生意。不然哪有江城茶的传说。就说现在的易武的盐井河两边的茶,市场上有看得见叫盐井河的吗?被当成啥自己拉地图看去吧。10年前,鲜叶背去河另一边立马翻一倍的价格,而这价格还远远低于河另一边的茶价。而这种鲜叶有良心的茶商再把真的并起来一起制作,天王老子来了也分不出它俩。

而到茶厂制作之后,再进行拼配的话,进一步稀释某些高价茶的占比。做好成品到了市场上销售,销售人员的高靠销售更是普遍。因为源头客观和主观上都存在不一定能识别,到了销售端还不是商家说啥就是啥,没法验证不是。

而这种高靠现象,从古至今一直是普遍的现象,只不过现在茶产量更大之后,这种高靠现象严重到模糊混淆了中-高之间品质的普洱茶。但消费者花的钱大多是高品质的价钱。

尤其某些茶区,价格的上涨来源于这种高靠,比如老班章和班章以及大班章,打着班章大树春茶卖你每公斤8000,而假如这茶料是大班章和班章五寨的茶呢?老班章占比非常少。

而易武镇的麻黑村委会下辖的自然村:荒田村、曼秀村、三丘田、陈家凹子、落水洞、麻黑一村、麻黑二村、大柒树、刮风寨一村和刮风寨二村,共计9个自然村。在以前就比较出名的麻黑村、刮风寨是高茶价之外,其他村寨短短10年间,茶价上涨了多少?而看一些历史资料,80年代到现在种植了多少新茶树?这些新茶树的均价靠高涨了多少,我印象中2014年左右春茶古树茶普遍400—600之间。现在这些地区所谓的古树茶没有低于2000的吧。

看到这里,有没有感觉跟市场中的品牌普洱茶运作有一定的相似之处。那就是一款被少数人形成共识的高知名度高价普洱茶,往往会有很多模仿的人在进行所谓的“复刻、升级”。其中班章大白茶和孔雀就是很典型的普洱茶,模仿的普洱茶都在往班章大白茶靠。而价格和品质也不仅是低劣品,也有相对价性比高的,也有价高质低的。

按说目前普洱茶这些有年份的老茶,知名度最大的应该是2003年以前的“云南七子饼茶”,除了仿冒假茶的还对这个“云南七子饼茶”感兴趣外,很多云南的品牌茶厂都很少提起“云南七子饼茶”了。所以这也会被遗忘替代,起而代之的是普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。

普洱茶的高靠现象,正逐渐的把普洱茶捧得价格高高在上。那有没有摔下来的一天呢?我不排斥数量稀少品质优秀的某些村寨地块茶价格节节高升年年上涨。毕竟这跟普通喝茶大众不相干。但附近、周边或者说所有都这样涨,到了市场销售端,大量成品也这样不分口感品质不分品牌定位部分稀缺性的一味靠高大涨特涨。

那结果只能是消费者消费不起离开转向别的茶呗。或者从生活柴米油盐酱醋茶来看,喝一片茶的价格够吃一个月的饭。那喝这么高的普洱茶还有必要吗?

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
倚邦古树茶口感特点
古树茶知识:普洱茶的春茶、二水茶、三水茶、四水茶
一口就能喝出古树茶树龄?我觉得悬
单株古树普洱茶的口感如何?
海拔的高低决定普洱茶的品质吗?
布朗山老班章村
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服