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《南瓜芝麻饼》
半个南瓜,去皮洗净,切成片状,再切成小块状。
将南瓜装盘,放入锅内,大火烧开,隔水蒸熟(南瓜切块更容易蒸熟)
南瓜蒸煮25分钟以后,趁热端出,倒出汤汁。
将南瓜倒入碗内,加入15克白糖。
用勺子按压成泥,再静止3分钟(因为刚蒸熟,微微放凉不会烫手)
先加入3勺糯米粉,用勺子搅拌均匀。
再加入1次糯米粉,搅拌成黏糊吃力状。
手上少许油,将南瓜泥,揉成小团子。
盘子倒入白芝麻,将南瓜团子,裹上白芝麻。
南瓜团子,放入案板备用,不要按压。
电饼铛锅底刷油,放入南瓜饼,按压成饼状。
小火煎至2分钟,表面成金黄色,用筷子翻面。
再煎2分钟以上,煎至两面金黄,装盘即可。
南瓜糯米饼,做法简单又营养,老人孩子都推荐试试看。
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好吃又简单的《南瓜芝麻饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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