现在的我觉得，一日三餐，做自己喜欢的美食，给最重要的人是件很满足的事情，而早餐又是一天中最重要的一餐。一般我会给家人做早餐饼，营养又美味。每到秋天的时候，正是吃红薯的时候，不管是市场上还是超市里，都可以看到它的身影，一般人家吃的时候不是烤红薯就是蒸红薯，其实除了这些，还有一种新型吃法，就是将红薯做成红薯饼。
几年前在老家的时候，不管是街道边还是学校门口，只要有炸油条的就有炸红薯的，每次出去都会买点回来，那会很是便宜，一般要买的话，都会看见就有炸好的摆在前面，我们要买的话，就会锅过一下油，再拿给我们，其实我觉得这样没有第一次炸出来的好吃，那会小不懂事，只要觉得可以每天吃到，都是幸福的，现在已嫁人妇，早餐的时候我就会给我的小朋友准备脆皮红薯饼，一袋牛奶，既营养又好吃，费不了多长时间，一起看看吧。
2个红薯，1袋牛奶，这样做的早餐饼营养又好吃，10分钟出锅
01准备两个红薯，先去皮洗净切成片状，放到蒸锅上蒸熟。
将蒸熟的红薯放到干净的碗里，加入一勺大白糖用调羹压成泥，再加入三大勺糯米粉。
红薯太干或是水分太多的适当调整糯米粉的量，搅拌均匀揉成团；
02将揉好的团放在案板上搓成长条，然后用刀子分成一小段的一小段的。
再将一小段捏实搓圆后压扁，先粘一遍牛奶，再把面包糠渣沾一些在表面，依次做好；
03最后在热锅倒入少量油，在油温五成热下锅，中小火炸至外皮酥脆金黄。
油不用放的太多，浸泡住红薯小面团就好。
炸一面看颜色变化就翻过来，因为红薯本身就是熟的，不用煎太久，喜欢吃脆皮的就多煎一会，喜欢吃软的就少煎一会，而且要趁热吃，不然味道就会变差。
其实还需要注意的就是，因为红薯就带有甜味，我做的加糖来，如果不是太喜欢甜的朋友可以不加，我和老公吃的时候还会放点椒盐，觉得味道会更好，吃完之后，觉得真是好吃到家了。其实美食与我们的生活密切相关，现在食物的吃法很多，所有人都是在不断学习中进步的，美食也是如此，同一种美食，经过不一样的人，不一样的烹制手法，做出来的成品是不断变化的，不一样的人不一样的口味，即使味道有差异，但是喜欢的人不会变，不喜欢的人或许会变，所以就吃而言，喜欢就是美食。
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