咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，该病可分为急性咽炎和慢性咽炎，其中慢性咽炎是常见的一种疾病，该病在发作时可导致患者咯之不出、吞之不下、易干恶、有异物感、干燥等症状。主要为病毒和细菌感染，多由飞沫或直接接触而传染。
咽喉炎是现代人患病很多的疾病之一，咽喉炎的特点是很容易复发，不少人一遇到气温变化、粉尘、刺激性味道的时候就会复发了。而全身抵抗力减弱，如疲劳、受凉、烟酒过度等正是是咽炎的诱因。
咽炎严重影响人们的生活，这种病除了需要及时治疗外，在饮食上也需要额外的注意。除了需要补充的营养，如维生素C和维生素D、以及蛋白质等，还需要吃一些对咽喉好的食物，少吃或不吃辛辣等刺激性食物。那到底需要吃哪些食物来补充适当的营养呢？一起来看看吧！
1、补充蛋白质
咽喉发炎应该多补充胶原蛋白和弹性蛋白，有利于受损组织细胞的恢复。多吃猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。
推荐做法：
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鲫鱼豆腐菇菌汤
食材
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鲫鱼 2条／嫩豆腐 1块／鹿茸菇 少许／姜丝 少许／茶油 少许／香菜 少许／盐 少许／
制作步骤
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1、鲫鱼两条。
2、准备鹿茸菇适量。
3、鲫鱼清洗干净，要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净，否则鱼汤会很腥，黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。清洗干净后，不粘锅加热，倒两茶匙茶油，加少许姜片，然后把鲫鱼放入锅内小火把两面煎至微黄。
4、煮锅内加入适量热水，煮开后把煎好的鲫鱼放入锅内。盖上盖子，中小火煮15分钟。
5、5分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮10分钟，最后根据个人口味加少许盐，调味即可。
小贴士：
鹿茸菇因其形状和菌盖似鹿茸得名，鹿茸菇含有丰富的蛋白质，有补肾养肝，强筋骨的作用，市场售价也不贵，买上两块钱就够了。
2、补充维生素
维生素C具有较好的抗氧化作用，还能增强机体免疫力，从而有效防治咽喉炎。多吃橙子、柠檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鲜水果和蔬菜可以有效补充维生素C。
推荐做法：
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水晶香橙冻
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3、β-胡萝卜素
能抗氧化，清除自由基，在转为维生素A后，能促进细胞组织生长。多吃胡萝卜、菠菜、生菜。马铃薯、番薯、西兰花、哈密瓜等可以补充β-胡萝卜素。
推荐做法：
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青椒胡萝卜炒肉丝
食材
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胡萝卜 2根／猪瘦肉 1块／大青椒 1/2个／大蒜 1瓣／大葱 1段／食用油 适量／盐 少许／红薯淀粉 1勺／料酒 少许／老抽 少许／
制作步骤
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1、准备食材
2、瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。
3、抓匀腌制五分钟
4、大蒜切片，大葱斜切。
5、胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
6、热锅放入适量的食用油
7、油熟放入肉丝翻炒，肉丝翻炒断生，放入葱蒜翻炒15秒，倒入胡萝卜丝翻炒两分钟
8、放入青红椒丝翻炒一分钟，放少许盐，翻炒一分钟，出锅装盘。
4、补充维生素D
补充维生素D能促进组织生长，维持免疫系统功能，增加抗病能力。缺乏维生素D时容易引发咽喉炎。通过多吃蛋黄、海鱼、奶油、牛奶等可以补充维生素D从而达到缓解咽喉炎的目的。
推荐做法：
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鸟窝蛋饼
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5、无花果
无花果功能主治：清热生津，健脾开胃。解毒消肿。主咽喉肿痛，燥咳声嘶。无花果营养价值比较丰富，尤其是所含有的维生素，相当的多，对身体非常有好处，如果能和冰糖一起熬水的话，对嗓子更有滋润的效果哦！
推荐做法：
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红枣无花果汤
食材
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红枣 40克／无花果干 50克／蜜枣 25克／杏仁 5克／陈皮 1克／清水 1500毫升／
制作步骤
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1、准备所有的食材
2、除蜜枣外的材料，用清水冲洗一下，放入电炖锅中
3、放入蜜枣，放入清水
4、按菜单选择“糖水”功能，按“开始”，电炖锅开始工作
5、到时自动停止，盛出就可以喝
6、梨子
在所有的水果之中，其实离对于我们的喉咙是最好的，不论是感冒咳嗽还是痰多之类的情况都可以多吃梨，因为梨能生津止渴，而且还可以润肺止咳，梨里面所含有的水分和维生素相当的丰富，所以咽炎患者也应该多吃一点梨。
推荐做法：
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罗汉果陈皮炖梨
食材
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罗汉果 10克／梨 250克／陈皮 10克／
制作步骤
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1、准备好食材
2、梨去皮后切块
3、把全部食材加入炖盅内注入清水
4、通电后按炖煮时间一小时
5、之后取出加入蜂蜜调味即可
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