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2021年5月22日13时07分， 袁隆平因器官衰竭在长沙逝世，享年91岁。长沙市民自发十里相送。手机上几乎所有公众号都在发文纪念。虽知生命终有竟时，但此消息不能不令人震撼。福耀玻璃的曹德旺，是中国目前的首善，累计个人捐款达120亿，但他说，袁隆平才是中国的首善。相信这话应该还是有不少人认同的。老一辈的中国人，自然是记得59年的饥饿的；如今的人，生活条件好了，大概多是忘了曾经有过的饥饿的历史，不耻于浪费，而以节约为耻，尤其越是公众场合，越要以大方来展示自己不缺钱，于是，粮食浪费已见惯不怪。今天，我决心继续做那个异类，坚决不浪费一粒米，过去、现在、未来。并且，整理素材，以作纪念。

致敬袁隆平
袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”，他是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一个成功利用水稻杂种优势的科学家。
一、杂交水稻：
信念是在积极的行动中得以生存发展的。
创新源于生活中的实践。
面对质疑，也要勇于坚持自我。
执着于既定目标，方得善始善终。
三年自然灾害的困难时期，就算守着农业试验田的袁隆平，也一样吃不饱肚子。要解决粮食问题，无疑得从水稻种植上面着手。那时，盛行搞嫁接，袁隆平多次尝试，均已失败告终。正在他愁眉不展之际，房东大哥，挑回一担从别村换来的稻种。这点醒了混沌中的袁隆平，“施肥不如勤换种”的农民传统经验，不正是条可以走的路吗？他坚信水稻中杂交组合肯定是有优势的，利用这一优势是提高水稻产量的重要途径，于是萌生了培育杂交水稻的强烈念头。虽然有人嘲笑，“提出杂交水稻课题是对遗传学的无知”“他是农科院最出名的神经病嘛！”一位70年代下乡到袁隆平所在地的知青在接受媒体采访时曾说，那时的袁隆平默默无闻，并不被人理解。“大家都说他，老祖宗传下来的东西你不去搞，专门搞这个稀奇古怪的东西。”但袁隆平还是埋头去干。当时，三大谷物（水稻、小麦、玉米）中，杂交玉米率先取得突破，但学界却对杂交水稻普遍不看好。日本、美国都曾在上世纪60～70年代开展相关研究，但无一成功。这是因为，水稻是自花授粉、雌雄同蕊的作物，同一株水稻中没有性别之分，雄雌在同朵花里存活与授粉，每朵花只结一粒种子。举例来说，水稻一出生就夫妻成双，两人很难拆开，类似“近亲结婚”。为让其后代具有“杂交优势”，必须将原配“丈夫”换掉，使“妻子”重回单身，成为母本（母水稻），再找一个血缘关系更远的“新丈夫”，这是杂交水稻的基本原理。为了寻找母本，在课余的时间，他都泡在田里，整整找了两年，直到1961年7月的一天，才找到第一株壮实“天然杂交水稻”，穗子大、谷粒竟有230多粒，是普通稻的一倍多，这让他坚信水稻“杂种优势”，也开始了寻找天然雄性不育株的苦旅。每天早饭后，他就带着水壶，揣两个馒头下田。他左手持放大镜，右手拿镊子，弯腰弓步，在湘西稻田里一株一株翻阅。14天内，他翻遍14万稻株，终于找到一棵雄性不育株。理论上，大自然产生一株天然雄性不育株的概率是1/5万～1/3万。这种基于极小概率无休止般的试错试验，需要的是有心人的灵感与勤勉。两年内，他一共找到6株。这几株天生雄花不育的野生水稻，被袁隆平视若珍宝的带回了试验田并繁殖成功，并以此作为研究基础，发表了论文《水稻雄性不孕性的发现》，证明了水稻杂交的可行性，引发了国家的高度重视，开拓了当时全国的杂交水稻研究新局面。
靠那6株雄性不育株，袁隆平到广东培育了一批种子，种在农校的水田里。只是，本以为柳暗花明，未曾想，波折不断。试验田被人恶意破坏，多年积累下来的珍贵不育秧苗也全被拔光，几年的心血和成果几乎被“毁尸灭迹”。“那都是我的孩子啊！多年培养、仅有的一点心血毁于一旦，简直觉得天都要塌了。”男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处。他哭着从烂泥地里寻找残存的秧苗，不吃不喝，连夜发着高烧做噩梦，嘴里不停地念叨着：“你们还我珍贵的雄性育秧苗”。苦心人，天不负。他在学校一口废井里找到了仅剩的5根秧苗，袁隆平揪紧的心才得到了一丝的宽慰。面对这样的“天灾人祸”，倔强的袁隆平还是咬牙继续坚持做杂交水稻研究。1968年，因为科研环境的需要，他来到了到云南和海南岛。在无数个烈日下，他带着干粮来到田间，在稻田水里一泡就是几个小时，渴了、饿了，就坐在田埂上喝几口水、啃几口馒头，因为积劳成疾，袁隆平患上了慢性肠炎。在云南，又遭遇了里氏7.2级的滇南大地震，别人忙着逃命，他和团队却忙着到危房中抢救种子，他说“我的试验田就在这，我往哪走？”
从发现首株天然雄性不育株后，即使袁隆平与助手在4年里用1000多个品种，做了3000多次试验，也无法让杂交稻第二代100%保持不育。直到1970，经多年培育，袁隆平的团队最后终于培育出了可以用于杂交育种的不育稻，将其称之为“野败”，也就是野生雄性败育稻的意思，成了日后所有杂交水稻的母本。

于是，杂交水稻成为全国协作攻关的重点工程，各地研究单位都来到海南攻关。袁隆平将“野败”分送给18家单位，大家齐头并进，连连闯关，终于在1975年实现了杂交水稻制种。试验显示，杂交水稻平均亩产600余公斤，比常规品种增产20%～30%。1976年起，全国开始推广袁隆平的杂交水稻。1988年，中国有一半的稻田，都种上了袁隆平的水稻。在那个年代，杂交水稻极大的解决了中国人的吃饭问题，这在国际上引起强烈反响。1982年，袁隆平飞赴菲律宾，参加国际水稻会议。国际水稻研究所（IRRI）在总部会场打出横幅：“袁隆平，杂交水稻之父。”有国际同行评论：“中国杂交水稻是在脱离西方这个所谓的农业科学源头下，自己创造的一项成果。”

二、超级杂交水稻和海水稻：
科学的探究是无止境的。
梦想激励人们不断前行。
勇于担当，方能有所作为。
上世纪70～80年代的中国，正值中国人口高速增长、且改革开放在即的历史性节点。靠着杂交水稻平均每亩多产100公斤的产量，中国不再惧怕饥饿。进入90年代，中国进入市场经济，工业化与城镇化进程加速，粮食问题愈发重要。1994年，美国世界观察所所长莱斯特·布朗出版《谁来养活中国》（Who Will Feed China）一书，预测到2030年，中国人口将达16.3亿左右，而中国耕地正以每年数百万亩的速度减少，届时，中国人地矛盾将更加突出。“布朗是出于好意，以一种Wake up call（警示呼唤）的精神，提出了一个现实问题。”袁隆平说。在这种背景下，农业部在1996年启动超级稻计划，袁隆平为牵头人——这比日本晚了16年，比国际水稻研究所晚了7年，但进展却更迅速。超级稻把此前几轮杂交水稻的技术都加以利用。农业部先后提出四期计划：亩产700公斤、800公斤……90岁前夕，袁隆平在受访时表示，目前超级稻已到第六期，有可能在10月突破大面积亩产1200公斤大关。
他曾因在沙滩上、盐碱地里种水稻，被舆论质疑。袁隆平则回应：我国有十几亿亩的盐碱地，能种水稻的、有水淹盐碱地近2亿亩。“如果海水稻研究成功，给国家至少增加1亿亩耕地，按最低亩产300公斤算就是300亿公斤，相当于湖南省全年粮食总产量，能多养活1亿人口。”在盐碱地上种水稻，不用想就知道成本一定会很高，产量最高也只有800公斤，比良田的1500公斤少了一半，这种海水稻的发明有什么意义呢，为什么国家如此隆重的对待？因为中国有15亿亩不适合耕种的盐碱地，其中2亿亩具备种植海水稻的潜力。袁隆平发明的这一粒种子，让中国凭空多出了2亿亩的耕地储备。要知道，中国的耕地红线也就18亿亩。这2亿亩的盐碱地，确实生产成本高，确实产量也不太行。但确实可以种出粮食来啊。真要到了世界大战爆发，国际封锁的极端恶劣条件下，只要你能变出粮食，生产成本高一点，产量低一点，这压根就不叫事。和平时期，一斤大米几块钱，战争时期你以为还是几块钱么？袁隆平的这些种子资源只要控制在中国手里，就没人敢在粮食问题上威胁中国。如他所说，“我最大的愿望就是，饭碗要牢牢地掌握在我们中国人自己手上。”
袁隆平说，“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家。”虽然中国粮食仍不够吃，需进口一部分，但得益于国家发展，他曾亲眼所见的饥饿惨状不会再现了。“不可能了。有缺粮的情况，但不可能饿到那个程度了。”这些年，袁隆平一直强调，自己有两个梦。一是“禾下乘凉梦”：“我曾梦见杂交水稻的茎秆像高粱一样高，穗子像扫帚一样大，籽粒像花生米一样大。我和助理们一块在稻田散步，在稻穗下乘凉。”另一个是“覆盖全球梦”，让超级稻走出国门、造福更多的人，一如他在安江农校题词的心愿：“愿天下人都有饱饭吃。”

三、人生态度与价值观
成名后的荣耀：
杂交水稻的成功，给袁隆平带来了巨大的声誉。“国家特等发明奖”、工程院院士、获共和国勋章、联合国“科学奖”、“世界粮食奖”……袁隆平功成名就，可他却从未停止前行。30多次赴国际水稻所开展合作研究和技术交流，10多次赴印度、越南等国指导发展杂交水稻，50余期杂交水稻国际培训班，培训了来自40多个发展中国家约2000名政府官员和农技专家……为表彰他对世界作出的巨大贡献，世界许多国家都为他颁发奖项，联合国粮农组织聘他为国际上发展杂交水稻的首席顾问，在浩瀚无际的宇宙中，还有一颗小行星被命名为“袁隆平星”。2017年，马达加斯加农牧渔业部植保司司长萨乎里一行专程来到湖南长沙，他们为袁隆平带来一份特殊的礼物——一张面值2万阿里亚里的新版马达加斯加币，上面印着一束杂交水稻。他们把水稻印在新版货币上，以示感激。

中东的迪拜，粮食几乎都依靠进口，国家安全得不到保障，多次试图在本土种植水稻，但因为地处沙漠、盐碱程度太大且多沙尘暴，从未种植成功过。不缺钱的迪拜，重金尝试过好多年，全部都失败了。根本谈不上产量，因为迪拜连水稻苗都没办法种活。听闻袁隆平研发出了海水稻，迪拜找上门来，求助袁隆平团队。人家迪拜不差钱，只差本土大米。2018年，袁隆平团队成功在迪拜的沙漠里种出了海水稻，亩产超过了500公斤。迪拜的酋长穆罕默德·本·拉希德大喜过望，将迪拜本土生产的袁系海水稻加工成了精美的纪念品，命名为“AL MARMOOM”品牌大米，作为迪拜的国礼，只赠送给最尊重的客人。

对待名气：
一个人越是有分量，就越是平易谦和。袁隆平并不喜欢叫他“院士”或者“教授”，更接受“袁老师”这个称呼。2019年9月初，普通高中思想政治、语文、历史三科统编教材在一些省份开始使用，并于2022年前全面推行。在语文新教材中，纳入了《喜看稻菽千重浪——记首届国家最高科技奖获得者袁隆平》一文。对此，课文主角袁隆平说：“我就是个普通人，只想做好自己的科研，大家把我捧得太高了。”在2019年被授予“共和国勋章”后，他说：“我不能躺在功劳簿上，要尽量发挥新的贡献。”
有这样一件事。那是1981年，中国杂交水稻大规模应用不久。美国西方石油公司（Occidental Petroleum）下属种子公司负责人威尔其慕名前来，与中国签订杂交水稻技术转让协议。这是新中国成立以来第一起对外转让农业专利技术，中方非常重视，派出以袁隆平为首的三位专家赴美传授技术。三人落地洛杉矶，威尔其在机场迎接。袁隆平第一个迎上去，哪知威尔其只轻握其手，接着便热情地握住紧随袁隆平的另一名同事，又是拥抱，又是贴脸，说：“尊敬的袁先生，能结识您这样的科学家，实乃是我的荣幸。”显然，威尔其认错人了——袁隆平其貌不扬，相比之下，一位戴眼镜满脸书生气的同事才是美国人心中的首席专家。三个中国人见状笑了，威尔其会意后连声道歉。袁隆平不生气，当场自嘲：“没关系，我常年在田里，有个绰号叫'刚果布’，就是非洲人的意思，你看我像吗？”这是一张中国人都无比熟悉的脸庞：黝黑瘦削，颧骨高突，脸上布满沟壑纵横的皱纹，似乎是常年劳作被风霜一刀刀刻下的痕迹。他操着川湘口音的普通话，眼睛随时笑眯眯的，远看像是故土田间一位亲切的农民伯伯。

对待金钱：
“我不在家，就在试验田里，钱够用就行，最值钱的是脑袋里的东西。”1987年，袁隆平把联合国教科文组织奖励1.5万美金，全部拿来成立了杂交水稻基金，奖励有成就的中青年科技工作者。国家奖给他的豪宅，用来做研究的基地。
但袁隆平对自己，真的很抠，“我现在不愁钱，但我的性格过不了奢侈生活，我讲究朴素大方。”穿35元的衣服，一辆车开很多年，理20元的头发，因为在他心里“名利对我没什么用处，能下田就是最好的。”

对待生活：
有童趣心，会经常在家里藏好零食，让孙女们去“偷吃”。生活中可爱的袁老，视察稻田时，看到鸭子，这位老人难掩童心，依然像孩童一样学着鸭子“嘎嘎嘎”地叫。吃饭时，餐桌上没有他喜欢的豌豆，袁老也会和保姆“撒娇”，不要荷兰豆，就要吃豌豆。
身上有一股劲，不怕老，不服输，永远在和生命共舞。他说“人的脑细胞是用不尽的，人到老年更应该用脑。”于是，袁老每天挤时间学英文，80多岁的时候，已经能用流利的英语，直接和外国朋友进行交流。他访问过几十个国家，从来没有依靠过翻译；他在各种国际大会上，用熟稔的英语向世人介绍中国的杂交水稻。2005年生病时，让家人别把他当病人，坚持说自己有着70多岁的年龄，50多岁的身体，30多岁的心态，更有20多岁的肌肉弹性，甚是可爱有趣。

对待工作：
他对土地、对工作有一种近乎偏执的热爱。2017年，因为被检查出肺部有问题，医生要求袁隆平调养身体，不再下田，在床上静养。但袁隆平不同意。为了能下田做科研，他居然硬生生的戒掉了60多年的烟。获国家最高荣誉“共和国勋章”那天，知道衡阳12亩试验田正处于对花时期，他立即赶过去。在现场，袁隆平拿着水稻说“开花开得好好”。纵然年过90岁，他身体已大不如前，依然坚持在一线下田工作，始终不肯退休享福，成为了中国最老的农民。后来行动不便了，他每天起来第一件事就是隔着窗户看看他的试验田，“不能到处走了，看得出来他心里有点失落。”他的一位助手说。2020年，袁隆平90岁生日这天，他许下的愿望，是让第三代杂交水稻的亩产，从最高3000斤，突破到平均3000斤。直到今年年初，这位90多岁的老人依然坚持在海南三亚南繁基地开展科研工作。他的世界很大，享誉世界、跨越时空。他的世界很小，在稻田里，在一粒种子里。
2021、5、22