转眼之间到了白露，天气依然是又闷又热，尤其是南方地区，气候更为酷热，很多人还是在喝着冷饮，吹着空调，但按照适时养生的规律，这时我们的饮食习惯应该因节气变化而有所调整。夏季主“长”，秋季主“收”，秋季日常养生更多注重于“养阴清燥，滋阴益气”，这样才能在秋天打好身体基础，来迎接秋冬的寒冷。
吃蜜不吃姜
多喝水成了对付“秋燥”的一种必要手段。但光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，这时我们不妨喝点蜂蜜水，但你可知道蜂蜜水也生用和熟用之分。
药典记载， 蜂蜜性甘、味平，归肺、脾、大肠经，有补中，润燥，止痛，解毒。李时珍在《本草纲目》中写到：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中” 。
从以上两段资料可以得出，蜂蜜本是平性，但生用熟用药性截然不同。
生用可养阴清热
《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”。《本草纲目》：“生则性凉，故能清热”。这里说的生用就是用冷开水冲服，这样的蜂蜜水可养阴清热，尤其适合阴虚燥热的人。
“蜂蜜雪梨汤”是民间常用的止咳食疗单方，但是有些人反馈食用以后效果不明显，其实是因为没用对。正确做法：雪梨带皮洗净后切片，放入锅中，加水后大火煮至熟软，关火，待梨汤冷却后，加适量的蜂蜜搅匀，吃雪梨、喝汤汁。
需要注意，蜂蜜雪梨汤仅适合是干咳无痰或咳痰少许而粘滞不爽，伴有唇干咽干、心烦口渴症状的温燥的人群食用。
熟用可温中健脾
《本草纲目》：蜂蜜“熟则性温，故能补中”，熟用蜂蜜具有温中健脾益气的效果，适合气虚者食用。这里说的熟用就是用温开水冲服。
我们还需要要注意的是，糖尿病、肥胖人群；痰湿或湿热者；胃酸过多容易反酸、烧心的人群都不适合吃蜂蜜。
这段时间除了需要滋阴润肺，我们还应该防秋燥。
因此，应当不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。
在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。因为在中医养生里，秋天天气干燥，人们容易出现上火的情况，而生姜属于热性的食物，吃姜会加重体内火气。当然如果是本身体内有寒气的人，还是可以适当吃一些姜，帮助促进气血的循环。
吃果不吃瓜
民间有“秋瓜坏肚”的说法，瓜类大多属于阴寒性质，老人、小孩和肠胃不好的人多吃很容易坏肚子。这时因为“秋燥”，我们很容易出现的口干咽燥、干咳、皮肤干痒、大便秘结等情况，这时则更适合食用以下几种“果类”来缓解'干燥”问题。
梨子
秋季水果中，最能润肺除燥水果当属梨子。几乎所有的干燥症状，吃梨都能缓解！
梨子不但能润肺，降肺火，还能缓解口干口渴、嗓子干痒等不适。梨子在降肺热的同时，还能清降了心火，可以去除因秋燥引起的心烦情绪。梨生食熟食的功效是不一样的。生食偏于清热，熟食重在养阴。如果是中焦脾胃虚寒之人（经常腹泻、胃寒）不宜生食，整个隔水蒸或和大枣、银耳等清炖成汤水食用。
提醒一下，梨皮的功效堪比梨肉，带皮吃更能清热润燥！
苹果
《随息居饮食谱》里写到：苹果，味酸甘凉、别有色香、润肺悦心、生津开胃、洵果中仙品也。与梨相比，苹果的寒性相对较小，它的酸味有着收涩、收敛之功，又因为水分足，在缓解秋燥之胃肠不适的同时，还能生津润燥。尽管苹果的寒性不大，却仍不可多食，以免腹胀。
桃子
中医认为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳的功效。桃富含多种营养物质，而且含有较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲，有助于消化。天气依然炎热的立秋时节，多吃桃子可以很好缓解由于天热造成的食欲不振。桃子多吃会湿热，有湿疹的朋友建议少吃。
葡萄
进入九月以后，各类葡萄争相上市，玫瑰香，红提，马奶，巨峰，种类甚多…据《随息居饮食谱》记载：葡萄，甘平、补气、滋肾液、益肝阴，枸杞同功。
葡萄是入肝肾，滋肝肾之阴的，可清热解渴。而且葡萄还能补气，气阴双补，是一味不可多得的金秋水果。但注意葡萄吃多，是会生热生湿，反而容易腹泻上火生内热。
猕猴桃
中医认为，猕猴桃性寒、味甘而微酸，可调中理气，生津润燥，解热除烦。猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。
大家要注意，坚硬状态的猕猴桃含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
■ 美美子这里必须提醒你：虽然这些水果好吃又健康，但也要适可而止，以免进食过多造成肠胃不适。
立秋进补，可食一粥一汤一茶
百合莲子粥
材料：百合30克，莲子15颗，粳米60克。
做法：百合、莲子浸泡清水30分钟，粳米淘洗干净，然后全部放进锅中，加适量水，大火煮沸后，转小火熬一小时即成。
石斛养阴汤
来源：广东省中医院
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