著名的波尔多酒庄排行榜  

2010-11-08 00:00:32|  分类： 红酒文化 |  标签：chateau  rothschild  lafite  酒质  波尔多   |字号 订阅

近年，在葡萄酒的世界出现不少着名酒庄，虽然在名气和身价上都不断飞升，但以传统名气和传奇性而论，始终以波尔多（Bordeaux）称首。在1855年，巴黎的世界博览会上，主办单位将波尔多Medoc区的六十家最具地位的酒庄，以其酒质与名声，分为五级，其中位列首级的，只得四家酒庄，分别是Pauillac区的Lafite-Rothschild、Latou和Margaux区的Chateau Margaux，还有Pessac-Leognan的Haut-Brion。经历160 年，这个列级仍具一定指标性作用。而百多年来，只曾作过一次改动，于1973年，将位列二级的Mouton-Rothschild升上第一级，从此Medoc的 五大名庄，鼎足而立。

　　除了五大名庄之外，在波尔多右岸，也有三家酒庄， 近数十年来名字响当当的，分别是Pomerol区的Petrus、St.Emilion区的Cheval Blanc和Ausone，与左岸的五大平分秋色

　　Chateau Latour：五大之中，Latour向以稳定的酒质见称，即使在不佳的年份，如1991、1987，仍能有高水准的表现。而Latour法语中解作塔，因此酒庄内会见到一座十分古典的石塔，是酒庄的标记。

　　Chateau Haut-Brion：唯一在Graves区（以前称Pessac-Leognan）列级的酒庄，其历史可追溯至十四世纪，而自1921年起，Haut-Brion一直沿用Georges Delmas家族作酿酒师，因此令酒质得以稳定及延续 。

　　Chateau Margaux：与其他名酒庄一样，Margaux曾经过多番易手，流落在贵族和银行家的手中。酒庄的出品一向被誉为最具代表性的波尔多酒，细致、优雅、芳香兼备。

　　Chateau Lafite-Rothschild：显赫的Lafite，历史早在1234年，已由一名叫Lafite的贵族所拥有，因此数百年来，一直是法国最具名气的贵族之酒。据说Lafite的酒较轻盈，但经陈年后，会展现出优雅细致的特色 。

　　Chateau Petrus：整个波尔多最昂贵的酒王，年产约四万瓶，酿酒以严格见称，以高比例的Merlot葡萄（95~100% ），却酿出令人惊叹的酒。而Petrus在拉丁文中解作Peter，即耶稣十二门徒中的彼得，所以酒庄门外设有彼得的雕像。

　　Chateau Ausone：Ausone之名，是取自十四世纪时一位罗马诗人，据说他爱酒如命，也曾于波尔多拥有酒园，因此又有诗人之酒的美誉，需要长时间陈年，才能展现其魅力。

　　Chateau Cheval-Blanc：酒庄的名字，在法语中解作白马之意，因此又称白马堡。其酒以高比例的Cabernet Franc葡萄酿造（66% ），因此散发出独特的酒香，而1947年的白马，更被誉为百年来的世纪之酒

　　Chateau Mouton-Rothschild：充满传奇色彩的酒庄，也是百年来唯一可升 级的酒庄。特色之一是每年均邀请不同的画家绘画酒标，而成为收藏家争购的对象，如1973年的酒，十分平淡的年份，却因印上毕卡索的酒神祭而大受欢迎。