中国藏茶的独特特点

(2011-12-29 11:28:08)

标签： 骆少君

藏茶

杂谈

每种茶都有各自不同的特点，如绿茶忠于原味纯净无瑕，如铁观音老成持重忧郁内敛，如红茶风情万种，变化多端，那中国藏茶有什么特点呢。现任中国茶叶研究院荣誉院长骆少君女士就曾评价---中国藏茶如同一个大智若愚的老者，中国藏茶男女老少皆宜。品尝中国藏茶，就如同和一位智者在交流。

中国藏茶有茶界皆知的四绝：“红、浓、陈、醇”。

“红”是指中国藏茶茶汤色透红，鲜活可爱，不注意看，如同高档红酒；

“浓”指中国藏茶茶味地道、沉稳，饮用时爽口酣畅，这是藏茶独有的特点，因为只有藏茶才可以熬煮饮用；

“陈”指陈香味（基本香型的韵调是沉香味），保存时间越久的老茶，陈香味越浓厚，特别是品尝到收藏10年以上的中国藏茶，其陈香味足以让您终生难忘；

“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚，口咽留韵清纯，这与列入中国非物质化遗产的中国藏茶制作工艺有非常大的关系。