从酒标读葡萄酒历史

(2011-12-07 11:43:57)

标签： 法国葡萄酒

酒标

瓶贴

原产地名称

香槟地区

杂谈

分类： 写意红酒

从前，葡萄酒就是装在一个水壶，瓦罐或者木桶里面销售，没有其他的参考。为了辨别里面装的到底是酒还是腌制的咸菜，有些人 在上面画一些图案做为标示。十八世纪初，第一张手写的贴在酒瓶上的小纸条，开始了葡萄酒酒标的历史。

1666年CHATEA HAUT BRION 的传承人Pontac家族在伦敦开了一家餐厅酒馆，专做法国美食和红颜容美酒叫：Pontacs Head Tavern，当时是伦敦时尚人士最喜爱的聚点。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒，到英国后才装瓶并贴英文标签的。红颜容是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒，这个酒标也是手写为主。

18世纪下半叶,木版手工印刷技术兴起，推动了葡萄酒瓶贴的快速发展,受到很多经销商的欢迎。但瓶贴的装饰效果，受当时的印刷条件和技术水平影响很大。起初是比较简单的单色图案。有些高档葡萄酒瓶贴采用手工填颜色的方法，这样能取得比较好的视觉效果，但成本很高、制作麻烦。

1797左右的光刻技术发明，可以轻松地打印大量的图纸和各种文字。推动了酒标的发展。第一个认证的酒标可以追溯到1800年，早在香槟地区，由勃艮第和波尔多之后，扩展到所有的葡萄酒产区。他们装饰装饰框架的产地名称有时作物的年份，然后显示的图像：日常生活，山水，人物，插图，奖牌的场景...

19世纪50年代，随着石版套印技术的问世，实现了彩色印刷，并且印刷质量得到了保证。各种设计精美的葡萄酒瓶贴都可以印刷。

1935年：创立的INAO（国家原产地名称研究院）规定了葡萄酒的AOC原产地级别。1949年，添加了 VDQS。1972年规定了VDT和VDP级别。2009年规定了AOP，IGP， VDF级别。不管如何标示，法国葡萄酒酒法规定了酒标上标明以下6个参数：名称（佐餐酒，葡萄酒的国家，这个国家的名称，或起源和称谓名称指定），酒精度，体积，名称及装瓶地址，以及其级别。严格的法律规定在酒标上的体现，使法国葡萄酒的质量进一步得到保障，从此“法国葡萄酒”成为了法国的一张名片。