东北趣事之——烟囱安在山墙外

(2012-02-29 11:05:10)

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东北趣事之——烟囱安在山墙外

笨人王老大

烟囱，就是房屋走烟过火的一个部分。又叫“烟筒”或“烟道”。

自有人类定居开始，烟囱这个名词也就随着诞生了。“囱”字加上个“穴”字，就成了“窗”，窗是屋子通向外部，向外瞭望的“口”因此人们把窗也称为“窗口”，可见古人造字是多么的贴切和有说服力。“囱”就是屋子里的另一种“通口”，是“烟和火”的通口。因为烟囱往往立于房上或高于房墙，于是人们又称之为“烟突”。

在东北，人们为什么要把烟囱安在山墙外呢？

这当然跟东北的气候有关，东北的冬天非常寒冷，室内全靠火炕来取暖。据有关资料记载“其俗依山而居，联木为棚屋，高数尺，无瓦，覆以木板或桦树皮或草绸缪之，墙垣篱壁率皆以木，门皆向东南。”在东北人们把火炕视之为战胜严寒，度过隆冬的重要设备，因而不能不考虑它的实用性能。而火炕从灶坑薪火燃起直至变为烟飞出，柴或草的燃烧力平均为8——10米左右，（指平均热温度）。一般土屋中的火炕，长大致6——10米，有的小一些，但也盘成了“连二炕”。满族人家的火炕，都是“万字火炕”其长度也在10米以内。

可见，烟囱安在山墙外，是为了延长烟火的走向，让柴草燃烧时产生的热量均保留于火炕内。虽然说，东北的人们在没有使用煤炭之前，满山小杂树，烧柴不用愁。但是人们还是采取了把烟囱安在山墙外的做法。这都是为了保持火炕内的温度的绝妙之法，又是节省燃料的精密打算

在东北，人们为了充分利用太阳的光照，房子的走向多为坐北朝南，南面开大窗，便于采光，靠山的，依山而建，山便成了天然的挡风屏障，阻隔了呼啸而来的北风。东北人都知道，如果迷了路，转了向，遇到了房子，那你就能找着北了。

还记得小时候有这样一个“闷儿”（谜语）：“四方头，扁扁腰，尾巴撅得一丈高”。谜底为：四方头——灶台；扁扁腰——长条形的火炕；那撅得一丈高的尾巴——就是烟囱。

为什么要把烟囱安在山墙外，这是东北的各族先民们在生活实践中逐渐摸索出来的。烟囱安在山墙外，可以减小烟囱安在屋顶对房屋的压力。同时，如果烟囱坏了，烟囱的底部往往最容易漏水、渗水，春天冰雪融化后的水也往往容易从烟囱的低部流入房内，容易造成房木腐烂。所以烟囱安在山墙外，就减去了这些不必要的麻烦。

东北的各族先民们，在长期的生活实践中，在烟囱上动了不少脑筋。朝鲜族的房子，也是烟囱安在山墙外，他们用木板做成长条形方筒烟囱，直立于地面，烟囱脖子（烟道）卧于地下。有的人家图省事儿，干脆找来一段枯死的大树，掏空其心，直接戳在房山头做烟囱。大部分人家都是用荆条编扎成烟囱的形状，然后再把里外都抹上黄泥，就成了一个烟囱。其形状大致为下粗上细，远远看去就像是一个倒着扣过来的水缸，做成这样的形状，是为了保持其稳定性，不会被风刮倒。

烟囱和房屋之间，连接着一段1米左右的矮墙，叫烟囱脖子。里面有烟道跟火炕相通。就是这样一个烟囱脖子，也能讲出许多故事。

这个烟囱脖子，常常招来一些孩子在那里爬上爬下，捉迷藏、躲猫猫。冬天，房主人在烟囱脖子上搭上个鸡窝，借一点外散的温度，这样鸡也睡上了热炕，如果它们感谢主人的话，年前年后或许还能给主人家下上几个鸡蛋。主人一边拣着鸡蛋，还不忘了夸奖几句“这鸡真是甜乎人。”

传说，烟囱的底部是这家祖先亡灵的栖息之地。当老人故去七天，家人如果想见其足迹，便取硝灰撒于烟囱底部并用大碗盛上清水放置在烟囱脖子上，第二天早上，其灰上若有老人的足迹，水也被老人喝去了一些，这表示老人想念家人，回来看过了。于是全家人都非常高兴，因而民间又把烟囱称为“望乡台”。

这种安在山墙外的烟囱，在东北地区至今仍然随处可见，这种烟囱制作简单，由于室内火炕面积大，火洞又长又多，烟火在炕洞子里循环时间很长，当烟火走到烟囱口时，已经没有火焰存在，所以也很少发生火灾。

另外，东北民居把烟囱安在山墙外，还可以节省烟囱所占的室内面积。同时，烟囱整齐地坐落在房山头，远远看去也十分美观。这些独立式的烟囱，当地称之为“坐地烟囱”。

每当天近黄昏，干了一天活的人们，饥肠辘辘往家赶时，远远地望去，只见十分熟悉的村屯里，家家户户山墙外的烟囱里，飘荡起了袅袅的炊烟，人们感到是那样的亲切，于是人们便不知不觉地加快了回家的脚步。