(2012-03-19 12:55:13)
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美食柠檬酸番茄酱草鱼茄汁分类：
知识海洋材料：草鱼
调料：绍酒、精盐、柠檬酸、番茄酱、白糖、鲜汤
菜谱做法：
1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。
2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热。
4、放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀。
5、最后再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。
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