“神奇枸杞枣”原是晒干小柿子

(2012-01-07 07:16:03)

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“神奇枸杞枣”原是晒干小西红柿

近期在我市出现了一伙小贩，专门在早市上贩卖一种被其称作“枸杞枣”的东西，宣称是枸杞与大枣的嫁接，不仅兼具两者营养更能包治百病。 专家称“枸杞枣”根本不存在，两者嫁接迄今为止没有成功先例 。

这就是传说中包治百病、晒干小西柿（圣女果）制成的“枸杞枣”。

枸杞，具有补肾益精、养肝明目的功效，大枣可以抗肿瘤、抗氧化、提高免疫力，两者都是老百姓日常保健食疗的常备品。那么，市场上有没有枸杞和大枣嫁接的兼具枸杞与大枣营养价值的“枸杞枣”呢？

有市民向记者反映，近期在我市出现了一伙小贩，专门在早市上贩卖一种被其称作“枸杞枣”的东西，宣称能包治百病。

那么，真的有“枸杞枣”吗？根据市民提供的线索，近日，记者多次到我市农贸市场、食品批发市场、超市各大商场场进行走访，一探究竟。

陌生“枸杞枣”早市叫卖人气高

“哎，来看看啊，补肾益精，养肝明目，还能抗癌症、抗衰老。”7月3日，在农贸市场的早市上，一名男子在极力兜售他的产品——“枸杞枣”。

男子周围很快聚集起很多逛早市的市民，以中老年人居多，每个人都听得聚精会神。男子一面宣传自己的产品，一面不断打量围观的群众，感觉人来得差不多了以后，便开始换了一套更“专业”的说辞：“最新保健食品，枸杞枣，吃一样等于同时吃了枸杞和大枣啊，不信可以少买点回去试试效果，没效果就拿来退。”

这时，人群中一名妇女跟旁边的人叨咕：“从没听说过啊！”

男子听后口气轻蔑地说：“新产品，你们上哪知道去？这是枸杞和大枣嫁接的，别的地方都没有。”

“嫁接、改良、高新技术”，男子一番忽悠过后，开始有不少市民掏钱，尽管每斤30元的价格实在不便宜，但该男子的生意显然很好，不到半个小时，两个竹筐中的“枸杞枣”便被买走大半，男子随后满意地离开了。

味道挺怪早市难寻卖“枣”人

据市民反映，他和不少邻居、朋友都买过这种所谓的“枸杞枣”，刚买回家时，大家都觉得这玩意儿新鲜，但吃了两天问题就出来了。

“刚吃时感觉味道挺新鲜的，我还劝家人一起吃，但越吃越觉得味道不对，嘴里有很大的香精味，舌头变红、发涩，像掉色似的，便不敢再吃了，问了别人也都是这个情况。后来不少人去早市找卖的人，但是人家不来了，多少天都看不着。”该市民说。

记者在调查中了解到，该市民遇到的这种情况绝非个例，这伙小贩从没有连着三天在同一个市场出现过，一般都是今天在这个市场，明天就去了那个市场，他们还利用各地不定期的集市，多处行骗，打一枪换一个地方，每当有市民感觉上当了，也基本上找不到这伙人的踪影了。

专家揭秘“枸杞枣”是晒干小西红柿（就是圣女果）。

这种被商贩宣传得神乎其神的“枸杞枣”，到底是何方神圣？真的如商贩所说，能治疗各种疾病吗？所谓的枸杞和大枣嫁接到底是真是假？带着这些疑问，记者来到了黑龙江八一农垦大学请教了相关专家。

在专家的帮助下，记者逐渐认清了所谓“枸杞枣”的真实面目。

专家告诉记者，“枸杞枣”这种东西根本不存在，“枸杞和大枣嫁接的产物”更是子虚乌有，没有任何科学依据。

专家告诉记者，枣树属于落叶乔木，而枸杞属于茄科枸杞属的多分支灌木植物，这两种不同科属的植物到现在为止还没有成功嫁接的先例，小贩所讲的两者嫁接并且结出兼具两者营养和药物价值的“枸杞枣”，绝对是在混淆视听。

同时，专家表示，这种骗术以前曾在别的城市出现过，作为教学例子，他曾跟学生们讲过。同时自己也做过相关实验，并且模拟过这种所谓“枸杞枣”的制作过程。

制作过程极其简单，首先挑选形状细长的圣女果，也就是市民常说的小柿子，晾晒到半干，再用色素和香精浸泡一段时间，捞出后用清水冲掉表面的色素，最后进行轻微的烘干，就制作成了所谓的“枸杞枣”。

根据专家介绍的方法，记者将买来的“枸杞枣”取出几颗放入水杯中，先用温水浸泡了10分钟左右，然后换成冷水继续浸泡。一段时间后，发现这种“枸杞枣”没了鲜艳的颜色，露出了本来面目，果然就是小西红柿不假。将其中一个撕开，柿子特有的酸甜味就飘散出来。

专家提醒，由于这种“枸杞枣”基本都出自黑作坊，不仅没有其宣称的神奇功效，加工过程又经过色素、香精的浸泡，人吃多了对身体无益。