(2011-03-10 05:47:22)
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美食小吃阆中张飞牛肉饕餮鸢尾旅游分类:
四川市井生活P1、 李家厨房很有历史的酒坛
P2、 盐叶子牛肉下桂花酒
“你这撮鸟只是瞧人,快打两角酒,切一大盘熟牛肉,有面做二三斤下去”,这样的话语在《水浒》中时时出现。据好事者的不完全统计,关于牛肉的描写占了70%的饭局。大碗喝酒,大块吃肉,煞是痛快。
P3、 看上去就很香的牛肉
P4、选料最好的部位,旋子牛肉
“……酒保将个桶儿打两角酒,将来放在桌上。林冲又问道:“有甚么下酒?”酒保道:“有生熟牛肉、肥鹅、嫩鸡。”林冲道:“先切二斤熟牛肉来。”酒保去不多时,将来铺下一大盘牛肉,数盘菜蔬,放个大碗,一面筛酒……
……武松拿起碗一饮而尽,叫道: “这酒好生有气力!主人家,有饱肚的,买些吃酒。”酒家道:“只有熟牛肉。”武松道:“好的切二三斤来吃酒。”……
……酒保前来问道:“客官,还是请人?只是独自酌杯?”石秀睁着怪眼说道:“大碗酒,大块肉,只顾卖来,问甚么鸟!”酒保倒吃了一惊,打两角酒,切一大盘牛肉将来。石秀大碗大块,吃了一回……”--《水浒》
P5、张飞庙前的“鲁张飞”
P6、阆中老街
这样有古风的江湖行走,在哪里还能感受到呢?阆中,阆中,还是阆中。虽然阆中名列中国四大古城之一,但在旅游圈的人气却一直不高。不过,有样东西全国人民都知道的,那就是“张飞牛肉”
P7、香甜的桂花汤圆
P8、当你吃过这样的干豆皮后,所有水发的厚豆皮将立马成为浮云
这次到阆中,是因为海棠花开,赏花而来的。最后还是变成了胡吃海喝的美食游了。成都的这群吃货,真的很给力。2年前曾写过一篇阆中的美食攻略。但今年过来,还是有些变化。北街依然是古城内的美食一条街。但靠近阆中中学和最著名的景点张飞庙的西街美食也相当出色。这次最让我惊艳的是西街上伤心凉粉的桂花汤圆,真的又香又甜又糯。还有他家的冒菜,特别冒豆皮和米豆腐,好好吃啊。这也是我们三天中唯一个连续来了两次的地方。
P9、优秀的前蹄
P10、“客官,打尖还是住店?” “我吃面”
“老板,来个优秀的前蹄”,这是以前在成都吃老妈蹄花经常听到的话语。不过现在成都的蹄花真没再找到炖的特别好的了。阆中的蹄花也很有名,咋能不尝呢?到的第一个晚上,宵夜便是杂酱面和红烧猪蹄。蒋杂酱就在古城入口状元牌坊旁边,除了他家的豆腐干有些太咸外,其他都没让我们失望。而迎恩街的德记杂酱面其实味道应该差不多,但因为态度不够友善,不喜欢。
P11、油茶,再见油茶
P12、炸馓子也是一门技活
第一天早餐,本来是想去杜家大院旁的龚记羊杂面的。但很遗憾已经搬家了。不过朱记油茶真的太好吃了。老板人也特好,聊高兴了,恨不得把锅里的再添给我们。可见美食还是需要人欣赏的,我们喜欢,老板也开心,大家都嗨皮。后来在北街又看到一家炸馓子吃油茶的地方。中午油茶已经卖光了,但还在炸馓子。看到我们有兴趣,美女老板娘又亲自上灶给我们表演了一番。
P13、沾辣椒碟的小包子,我们的米奇一号,后来又摆了好多米奇造型啊
P14、 看上去很美的牛尾汤,也许人多来还是不错的
阆中红油包子是相当有名的。第一次我看到的时候很稀奇,吃包子也沾油碟啊。这次尝了2家店,北街的赵包子和古城外的谭包子酒楼。赵包子的包子没以前香了,但醋似乎更加香浓。让我们都有直接在老板处分点醋带回来的冲动。谭包子完全就是酒楼,不单卖包子了。而最低消费120元/锅的牛尾汤锅,看上去很美丽。但就两个小时内才FB了一堆堆吃的我们来说,分量太多,性价比实在不高,以至于包子我都没尝一口就买单了。
P15、李家厨房的特色下酒菜
P16、火锅,那绝对是四川的灵魂
晚饭一天在李家厨房吃情调,一天在新村那边随便找的串串。我一直觉得味道一般的李家厨房还是得到了大家的肯定。而我的经验谈是,在找不到合适的美食时,问当地的出租车师傅,一般都能找到便宜又好吃的当地特色。这次依然没失手。虽然是街边小店,但依然是一次性锅底和很新鲜干净的菜品。据说打的枇杷酒也很好喝。
P17、让人垂涎的卤菜
P18、用茶杯装红酒,其实也是酒,照样喝
对于吃货来说,只有早中晚三餐是不够的。酒饱饭足后,还要在卤肉摊上切点小菜,带回房间临睡前一快朵颐。我还把朋友送我的06年加州红酒带去凑趣了。用茶杯喝红酒吃卤菜,也只有我们这群干得出来。可惜我最喜欢的那家中天楼下的卤肉摊居然没开门。门口贴了个告示,2月28日后才营业。这才该是最牛的餐饮摊了。一般成都最最牛B的苍蝇馆子也就是歇业到大年十五。对吃货来说,春节是最痛苦的事情,因为好多想吃的美味都吃不到,心里更是痒痒的难受。
P19、川北凉粉
P20、红苕凉粉
周日下午从阆中返程,在南充转动车的两小时。战斗力依然旺盛的吃货们又兴致勃勃得杀向北湖公园。这里有着最正宗的川北凉粉店。他家的凉粉质地的确和其他地方的不同,很透很Q的感觉。红苕凉粉很有意思,红糖糍粑本来是吃不下准备打包的,结果三人还是经受不住诱惑,当场干掉了。
P21、蒜香排骨
P22、煮红薯
吃罢小吃,居然我们还跑到湖边的龙凤煨汤馆去海吃了一顿。排骨很好吃,煲汤很靓,韭菜炒野鸭蛋色香味俱全,但那盘最朴质的红苕啊。。。真的是甜得像蜜,入口即化。让我们两个婚了的,都想起独自在家的老公了。一人打包了一份带回家分享。虽然经过跋涉3小时后回到家的时候,已经成了红苕泥了。。。心意心意哈。
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