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杨梅令排骨欲断魂——【销魂杨梅骨】
(2011-04-30 09:28:45)
标签: 杨梅排骨的做法
排骨怎么做
菠萝排骨
酸甜排骨
居然美食
美食
分类: 鱼、肉、骨类
还记得也是这个季节,当年从不穿裙子的居然同学破天荒的穿着飘逸长裙和初恋男友牵着手在凉快的校园小道上漫步。
情窦初开的年龄。总有那种酸酸甜甜的回忆!
从那以后,居然就开始钟爱长裙,一直长到脚踝的裙子!!
当我们长大了,那种酸涩的初恋就成了回忆!可是它一直存在脑海里,怎么也挥之不去!
聪明的人会把它存放在脑海深处,成为陈年旧酿,越来越醇!
不聪明的人会纠结不清,要么拿它和现在的眼前人对比,要么让自己在旧爱新欢中无法自拔!
杨梅,春夏交际的产物!当夏天过去,鲜杨梅就要说再见!但是它不像初恋那样一去不复返,它明年还会再来!明年还能再见!但,杨梅那股酸的甜的混合一体,又带点清新的味道,总是一入口就让带思绪飘远!回到过去!同时又给人美好的憧憬!
居然只要看见杨梅,都无法拒绝!它深深的藏着极大的诱惑与魅力!
………………………………………………………………………………………………………………………………
话说,菠萝排骨,香芒排骨倒是吃不少!
这杨梅骨居然以前也是纯粹意外的做了一次,却发现此菜令人欲罢不能啊!
昨天下午,居然又买了一大盒杨梅回家!洗干净以后就整整一大汤碗了!
———————— 杨梅买回来了要用清水流水泡洗几次,然后用矿泉水加盐泡五分钟才好吃!
酸的东西,如果要甜就要加盐!
一边看电影一边吃杨梅 !电影情到深处,杨梅一个接一个停不了口!
(其实人家说杨梅啊,一次不适宜吃太多!可是居然就是停不了手,也忍不住口!)
傍晚买了好多菜菜回家,那谁谁说晚上还有一个晚宴,不回家吃饭!
顶!这不是浪费人家的精力么?那么热的甜天跑市场买菜容易嘛我?
算了!老娘不跟他计较!
看着一堆的肉肉菜菜,不想做饭鸟!
又倒回看电影!继续吃杨梅!突然,我想起去年做过的杨梅肉! 回味啊!
于是又立马倒回厨房!捣米煮饭!一个人吃饭放米是个不容易的事情啊,多了吃不完,少了锅又烧的痛!
墙裂同情自己!
一块排骨,一粒杨梅!
 又一粒杨梅,一块排骨!我夹!我夹!我夹夹夹!!!
这是怎么回事!
排骨还是排骨嘛?
我肯定是的,因为这是我自己买的,自己腌的,自己炒的!中间这房子没进来任何别的人!
可是为什么以前吃排骨没这种感觉啊,我……
为什么吃这个菜菜我会想办法闭着眼睛!去回味过去,去憧憬未来!
别让我找形容词,我不会!词穷!人家就读哪几年破书……
还记得“为食龙少爷”么?
我现在有那种很想腾空跃起的欲望……
吃到最后,再来一粒盘边装饰用新鲜杨梅,瞬间,居然又感觉回到初恋时候!
哎呀,这排骨不能煮给男人吃!吃了他和我一样思绪万千那就麻烦大了!
居然出品:销魂杨梅骨
材料:排骨一条,大鲜杨梅八粒
用到:油,盐,姜,生粉,酱油,糖 蒜头一粒
步骤:
1:排骨泡洗干净,用适量的油盐生抽和姜码味,再加多一点的生粉和糖腌制二十分钟!
2:杨梅也提前洗干净,准备好!
3:锅里放一点油,把排骨放进去中火煎,
4:煎到糖起焦,排骨之间有粘感的时候,再盖盖子煎五分钟就勉强孰了!装起
5:锅里放蒜末,香锅
6:炒香后把排骨再放回去提味
7:加杨梅
8:翻炒,加一点点水,盖盖子焖两分钟,在用铲子压几次杨梅,汁就出来了!
9:装碟开吃吧!
居然温馨罗嗦一下:
1:排骨要坎小块的,这样熟得快,入味也快,与杨梅融味也快!
2 腌排骨的时候要比平时多一点糖,因为杨梅酸,而且这样煎的时候很容易上色!好看!
3 杨梅你也可以不压烂,吃的时候口感很特别!
居然网摘:
杨梅,又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉。在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。
杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。
功效:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
温馨提示:
温馨提示:信用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。
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