(2012-05-28 08:49:06)
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83小钟桂花山药山药宴客菜分类：
素做了一晚上的梦。
全部都是孩童时代的小伙伴。
小时候的那些人，那些事，那些点点滴滴，都以不一样的方式出现在我的梦里。
现实里排斥的东西在梦里表现得也不那么讨厌。
某妞说，人一开始怀旧，就说明心已经老了。
也许吧。。。
老就老了，反正早晚也都会老的。
老了的好处就是，对过往的人和事，都会越来越宽容。
曾经一味的只会抓住别人的不足，
现在，更多的时候则会反省自己的不好。
所以，仔细想想，老了也不一定就是坏事～～～
来说今天这道菜，桂花山药。。。
我的妞，曾经就靠这盘小冷碟成功赢取准婆婆的欢心。
妞家婆婆说，怎么也没想到，看起来什么都不会的妞，竟然能自个做这种酒店里才吃到的漂亮冷盘，不简单！
。。。
为这话，我们笑了很久。
话说，这桂花山药其实是有多简单啊。。。
基本上，
只要你，
敢拿刀，能切条。
敢开火，会烧水，
只要你把原料备齐，然后会这些，基本上就能成了。。。
【桂花山药】
材料：山药
调料：桂花蜜，白醋
步骤：
1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。
2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生。
3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。
4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。
PS：
山药皮很容易使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套。
新鲜山药遇空气极易氧化，去皮后泡在加了少许白醋的清水里，以防变黑。
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