(2012-06-26 22:28:41)
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汤汤水水 木槿花，又称灯盏花、木芙蓉、碗汤花、白饭花等等，是一种常见而且特别容易种植的花，在我国南方很多地方都可随意见到，这个花还是韩国的国花哈，可入菜、入药，有清热凉血、解毒消肿的作用。每到夏天，我们老家就会用它来做菜，有很多种吃法，托老爸和快递的福，远在千里之外的我们也能吃到了。今天先给大家上一道木槿花肉片汤，做法相当的简单，木槿花煮熟后入口有点滑滑的感觉，汤清新而爽口，天气炎热的时候食用特别舒服。
材料：木槿花200克、肉50克、清水、姜、猪油少许、葱、盐
做法：1、木槿花一朵朵清洗干净，去掉绿色的蒂（可惜经过千里跋涉，花稍有点蔫了）
2、肉切小片，姜切丝、葱切花
3、锅中放适量清水烧开，然后放肉片、姜丝和少许猪油稍煮片刻
4、放入木槿花，放盐调味，花颜色变淡马上就关火，撒少许葱花即可
BTW：1、如果家里没有猪油也没关系，放少许植物油也可以。
2、放入木槿花以后一定不能久煮，开始变色就要关火，喜欢香油可稍放两滴。
3、还可以放少许豆腐，味道也很棒。
《琵琶语》
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