七夕节的风俗

(2012-08-23 06:31:38)

标签：七夕节

牛郎

分类：民俗风情

七夕节的风俗

西晋周处在《风土记》日：“七月七日，其夜洒扫于庭，露施几筵，设酒脯时果，散香粉于筵上，以祈河鼓、织女。言此二星神当会。守夜者咸怀私愿，或云见天汉中有奕奕正白气，有耀五色，以此为征应。见者便拜而愿乞富乞寿，无子乞子。唯得乞一，不可兼求。三年乃得言之，颇有受其祚者。”由此可见，当时就有信与不信两种态度。对于此类祈祷活动，大抵如此。然而，正因为有这些愿望，所以才能产生相关的习俗，诸如：

一、祈求子孙

这个习俗源起于牵牛织女星运行变化而衍生的神话传说。说织女原是天帝的孙女，在偷看人间美景时爱上了牛郎，便偷偷下凡，与牛郎结为夫妻，过着男耕女织、相亲相爱的平淡生活，还生育了一双儿女。此事后来被天帝知道了，便派天神将织女抓回天庭。牛郎闻讯后，急得用箩筐挑着一双儿女，追上了天空。狠心的王母娘娘为了阻拦牛郎，便拔下头上的发簪，在天空划了一道银河，硬是将牛郎和织女分在河的两边，相望而不能相会。这个美丽的神话颇有几分悲凉。

与牛郎织女类似的故事，还有晋代干宝在《搜神记》中所述的董永的故事，也是家喻户晓的，并且为多种戏剧剧种搬上了舞台和银幕，弄得许多人当作信史。目前全国有好几个地方都称有董永的后代，并且为此互相争论不休。　在《搜神后记》中，还有个田昆仑的故事。说是一个叫田昆仑的人看到三个仙女在池中洗澡，他抢得了三仙女的天衣，弄得她没法回天庭，只得与他结为夫妻，还生了儿子田章。后来田昆仑外出，三仙女从婆婆手中骗回了天衣，回到天庭。以后还将田章带到天上，教他浑身本事，再下凡做了大官。诸如此类的神话故事，举不胜举。这些故事大多产生于社会底层，讨不起老婆，便编出些美妙的故事来自我安慰，实属无奈之举。

没有老婆可以用神话安慰自己，有妻无子便祈求子孙。而在科学并不昌明的古代，一对夫妻如果无子，责任尽在女方，所以祈求子孙的活动也多为女性所为。孟元老在《东京梦华录》中记述了北宋的汴京(今开封)，在七月七日这一天，街头摊贩竞相出卖一种叫“种生”或“五生”的节物，它是“以绿豆、小豆、小麦盛于瓷器内，以水浸之，生芽数寸，以红蓝彩缕束之”。购买者抱着祈求子孙的愿望而对此笃信不疑。

二、各式各样的乞巧活动

第一种乞巧方法叫作“投针验巧”。就是七月七日前夕，用杯子盛鸳鸯水(白天取的水和夜间取的水混在一起)，夜间露天存放，意在和人露水；七日天明放在太阳下晒之，徐徐有水膜生成，取缝衣针轻置水面上使浮，则水底现各种针影；如果针影图形复杂，便算得巧，倘若影粗如棒棰，直而无曲线影，便是得拙了。这种方式在全国许多地方流行。

第二种乞巧方法叫作“喜蛛应巧”。就是七日晚以盘盛瓜果，如果有蜘蛛在瓜果上结网，就是得巧。江南一带为讨吉利，称蜘蛛为“喜子”，通常都不扑杀它们，七夕日更不会。

第三种乞巧方法叫作“穿针乞巧”。就是月光下持细线穿针，比赛目力，穿多穿快者称为得巧。江浙一带流行此法。胶东地区有类似的方法。　　　　第四种乞巧方法是种巧菜、做巧花或结扎巧姑等等。那可是真功夫。　　　　　还有流行于不同地方的其他方法，究竟有多少种，谁也没有统计过。宋元之际，乞巧之风盛行，而且仪式隆重，明清以后逐渐衰微。

三、吃巧果

巧果是七夕的节日食品，是从魏晋时期“设酒脯时果”祭神演变来的。唐代仍然只是一种仪式。到了宋代，就有了专门为七夕而制作的面制食品，并且寓予了乞巧的含义。孟元老在《东京梦华录》中说：“又以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果食花样’，奇巧百端，如捺香方胜之类。若买一斤数内有一对被介胄者，如门神之像，盖自来风流，不知其从，谓之‘果食将军’。”这里的“果实花样”后来与乞巧结合谐转为吃巧果，如能吃到“果食将军”，则是大喜的事情，意味着未嫁女子将巧得贵婿，已婚者则保生福子。按照这个说法，宋代的“果食花样”和“果食将军”，并没有说明一定是油炸食品，也可能是早已流行于北方的花馒之类。可到了明代，由于面点技术的进步，加之植物油在烹任中大量使用，茶食店的作坊主为了迎合市民心理，便从明代婚仪中男女各执一端的“同心结”中得到启发，将面粉与糖调成面团，然后制成“苎结之形”，油炸令脆，专在七夕前上市销售，人们称为“巧果”。清人袁景澜在《吴郡岁华纪丽》卷七中记述此俗时说：“吴中旧俗，七夕，市上卖巧果，以面和糖，绾作苎结，或剪作飞禽之式，油煮令脆，总名巧果。”又据陆启法《北京岁华记》：“七夕，市上卖巧果。”可见这是流行于全国的节日食品，至今仍在流行。只不过现代人重视营养平衡，对重糖的油炸食品，不感兴趣，所以吃的人极少。但作为一种民俗食品，是否可以借鉴近代食品科学成果加以改进，例如做成巧克力或其他类型食品，仍有潜力可挖掘。

四、染红指甲，用树液洗头

七夕日染红指甲，至今在许多地方(特别是在农村)仍流行。这个习俗，至少在宋代就有了。据周密《癸辛杂志》云：“凤仙花红者，捣碎人明矾少许，染指甲，用片帛缠定，过夜，如此三四次，则其色深红，洗涤不去。”而《吴郡岁华纪丽》引唐代郑奎妻《秋日》诗：“洞箫一曲是谁家，河汉西流月半斜。俗染纤纤红指甲，金盆夜捣凤仙花。”　如此，染红指甲的习俗，唐代就已经有了。

凤仙花是极易种植的花卉，因蛇蜂蝇都躲着它，故《本草》中列为“毒草”。农家种于庭院墙根，目的在于驱虫。　凤仙花有红白两色，初夏至深秋，次第开花，其花色素可能属于三苯甲烷型色料，故可与明矾中的铝离子(Al+++)在蛋白质纤维(如丝、毛)上形成红色色淀，不溶于水。指甲属于角蛋白，故而也可使之着色。这种染色方法在现代染料化学中称为媒染法，是使用相当广泛的染色方法。而在我国唐代，它就已经被一群爱美的女孩子发明了。只可惜我们无法考证她们的发明经过，真是非常可惜。据传说，当年杨贵妃也曾染过红指甲。

七夕，在福建等地，还流行用树的液汁掺水洗头，只不过此俗流传不广。

五、其他习俗

还有些七夕习俗，只在少数地方流行，例如岭南地区的七姐会、广西地区在七夕储水洗澡、台湾地区拜床母(床母是床神，七月七日是其生日)、浙江绍兴地区于七月七日在南瓜棚下听哨悄话等等，不胜枚举。在当地，都有一段与之相联的动人的美丽神话。特别是绍兴的这个习俗，真有唐代白居易《长恨歌》中“七月七日长生殿，夜半无人私语时”的意境。在江苏扬州地区，七月七日还是文人们雅集的日子。旧时文人说七月七日是魁(奎)星的生日，而魁星正是文人们崇拜的星象，旧时便把考中第一名叫作“夺魁”。不过这个习俗流传不广，知道的人也不多。但在被誉为女儿节的七夕，有一帮文人来凑热闹，也是一大特色。

（摘自《岁时佳节古今谈》作者季鸿崑）

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