【野山椒木耳炒鸡】

(2012-02-16 10:20:46)

标签： 野山椒

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分类： 鸡鸭禽蛋类

这道菜操作简单，又很下饭。今天中午朋友要来吃饭，结果迟到了一些，菜凉了。我就把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟，变成了野山椒木耳蒸鸡，味道也很好啊！于是下次宴客可以备这一道，菜多的时候提前炒好，然后放到蒸锅里蒸着！哈哈~

材料：

鸡腿，野山椒，木耳，姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油

做法：

1、鸡腿斩成块，用姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油腌制半小时以上。

2、野山椒切小丁，木耳发好后掰成小块。

3、热锅热油，倒入野山椒丁，下鸡腿块翻炒至八成熟后，下入木耳，再加少许盐炒熟即可。