(2012-02-16 10:20:46)
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野山椒木耳鸡腿鸡肉炒鸡蒸鸡小觅美食分类:
鸡鸭禽蛋类这道菜操作简单,又很下饭。今天中午朋友要来吃饭,结果迟到了一些,菜凉了。我就把这道野山椒木耳炒鸡又放到蒸锅里蒸了10分钟,变成了野山椒木耳蒸鸡,味道也很好啊!于是下次宴客可以备这一道,菜多的时候提前炒好,然后放到蒸锅里蒸着!哈哈~
材料:
鸡腿,野山椒,木耳,姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油
做法:
1、鸡腿斩成块,用姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小丁,木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油,倒入野山椒丁,下鸡腿块翻炒至八成熟后,下入木耳,再加少许盐炒熟即可。
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