老公亲自下厨做了三道菜,满满都是爱!

虾皮蒸蛋羹

资料：

鸡蛋、凉白开、橄榄油、生抽、葱末、虾皮

做法：

1、虾皮用热水泡10分钟，掏出盐分和杂质，鸡蛋、凉白开放入摒挡杯，打散。

2、打好的蛋液倒入碗中，放入泡好的虾皮。

3、放入蒸锅，外表盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。

4、蒸好的蛋羹，去掉保鲜膜，淋少量橄榄油，放生抽、少量葱末便可。

豆豉油豆腐

食材：油豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖。

做法：

1、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。

2、油豆腐一分为二切开。

3、炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入油豆腐煸炒1-2分钟。

4、然后加入食盐和蚝油。

5、兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。

6、然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。

7、出锅。

开胃腌萝卜

主料：白萝卜｜1个、·辅料·：剁椒末｜1小勺、盐｜半调味匙、糖｜1调味匙

·做法·

1. 白萝卜去皮，取2/3长度的一段。剁椒切碎末，约1勺，备用。

2. 将萝卜竖着对半切开（不是拦腰切断），再将萝卜切成半圆形薄片。

3. 往萝卜中加入半调味匙左右的盐（可根据个人口味增减）。

4. 用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右，抓匀的萝卜静置10分钟。

5. 静置好后，挤干萝卜的水份，往萝卜中加入剁椒，调入约1调味匙糖（可根据个人口味增减）。

6. 将萝卜与剁椒、糖拌匀。

7. 将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏，冷藏24小时左右取出即可。