老少皆宜 冬季养生早餐食谱

　　一、白菜粥
　　
　　1.　将大白菜择洗干净，切成粗丝；

　　2.　姜洗净切成丝备用；
　　
　　3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　
　　4.　坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
　　
　　5.　取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
　　
　　6.　改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
　　
　　7.　将粥再略煮片刻即成。