花样百吃 美味无敌私厨菜

一江青水

2018-04-12 阅读1396

鸡肉是很方便的食材，日常料理中常常使用，种类繁多的料理和名菜也比比皆是。但是鸡珍鸡肝等鸡的内脏就不太常见了，因为好多人不喜欢吃内脏。

其实，内脏有与肉有不同的营养，食取适量的内脏对身体健康有很多好处。

简单的作法也可以做出好吃的料理，今天介绍几种自家厨房的配酒菜。

香辣鸡珍

西餐风简易鸡肝

红烧鸡肝

鸡珍实为难得的美味，口感非常独特是很不错的下酒菜

把白的部分切掉，每块上边切上几道刀痕，用料酒，椒盐腌制15分钟

油锅放入蒜末，葱末，辣椒末炒出香味后，将鸡珍投入

炒熟后上边撒上葱花

成品图

西餐风简易美味鸡肝

锅中放少量油，鸡肝投入，蠔油酱，酱油，红酒，椒盐，糖调味

用几片香菜叶装饰

简单省时，味道香浓可口，很像西餐的鹅肝吧😃😃

红烧鸡肝

鸡肝洗净切块

锅中不用油，适量水中加入葱姜丝，红酒，酱油，糖，椒盐等调料后倒入鸡肝

紧汤

出锅后撒上干菜末和姜末

鸡的内臓可以做很多好吃的料理，根据个人口味可以自由自在的搭配，营养丰富，料理省时，口感细腻，是老少皆宜的营养食物。朋友们，为了健康不妨用这些简易的方法做一下，保证美观又好吃哦！