2017-04-02
可能从小在海边生活的缘故，对鱼虾蟹有着额外的偏爱。每餐必须要有'腥'味，无腥不欢。每次看到我对着腥味，咽口水的样子，老妈都会笑着说，你这只馋猫，估计真是猫投胎转世😅😅😅
上辈子是不是猫，我不知道。这辈子注定是个吃货啦🙈🙈🙈我对好吃的美味不只喜欢吃，还喜欢自己动手做美食，用双手来满足我这个吃货的欲望，想吃什么，随时都可以吃得到。
有一次去朋友家做客，朋友做了一道'螃蟹炒年糕条'至今想起来，还会流口水。若不是碍于情面，估计我能把整盘都吃掉！当时就向朋友讨教烹饪方法，真佩服想出这道菜的吃货，能把两样八竿子打不着的食材组合在一起，将螃蟹的鲜美与年糕的软糯完美的融合在一起，味道美爆啦！好吃到让你停不下来😊😊😊
🍁🍁🍁食材🍁🍁🍁
大闸蟹/年糕/蒜姜
面粉/料酒/生抽
油/盐
3.热锅入油，爆香生姜后盛出生姜，放入大闸蟹，炒至蟹壳金黄。
4.差不多7分熟，流出蟹黄的时候放入盐、生抽、料酒、一点点糖翻炒均匀，放入没过螃蟹一半的水煮沸，转小火加盖3-5分钟。
5.最后倒入年糕炒至软糯，最后大火收汁。既能当菜又能直接吃的蟹炒年糕就美味出锅了！
当看到一整盘蟹炒年糕的时候，体内的洪荒之力终于得到了释放，蟹壳金黄蟹肉鲜香昭示着'大干一场'了。不过最让我惊喜的还是年糕的口感，每一根年糕条上都融合着蟹香，咬一口软糯弹压，QQ的、糯糯的，像是在和牙齿撒娇，满足！
实在是太美味了，炒的过程就是考验忍耐力，差点中途就忍不住把螃蟹给剥了，幸好忍住了冲动的灵魂😜😜😜简单的食材，无需烹饪技巧，按照这个步骤来，你也可以哟！
天气越来越冷了，喜欢在慵懒的午后，窝在沙发上，在阳光的包围下，捧杯热咖啡、吃着自制的美味甜点，听着喜欢的音乐，任思绪随意飘荡，就这样静静的发呆……
说到甜品，我最喜欢的一道甜品也是由年糕制作而成。同样也是无需任何烹饪技巧，只需切一切、煮一煮、一碗水就能让年糕秒变美味下午茶甜品🍮
2.锅中放一碗冷水，将年糕片放入中火煮沸，中途要搅拌一下以免粘锅。
4.盛盘，将汤汁倒入，撒上白芝麻。OK搞定✌️✌️
是不是简单的不能在简单啦😜😜😜甜甜糯糯，吃货的开心来源于这个冬天又多了一道好吃的甜品，一定要趁热吃哦～～可以在这基础上按自己的口味把白芝麻可以改成其它配料。
作者简介：清凝 曾在欧洲留学、工作多年，深度自助旅行过欧、美、亚、非30多个国家，上百个城市的资深玩家。业余爱好写音乐赏析文章，文字唯美细腻，蕴含人生感悟，作品散见于《疗愈音乐》、《音乐时光》、《玫瑰音悦台》、《音乐疗愈》、《百草园》等国内各大文学微刊，和中国最美微音乐平台。【原创作品，转载请注明出处】
