墨鱼炒韭菜的做法 - 味莼园的厨房

墨鱼炒韭菜

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材料:

主料：墨鱼20克，韭菜100克，调料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克

做法:

1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。

小诀窍:

健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。