2014年1月28日CCTV4 中华医药
被称为身体健康银行的脏器是肾脏。肾脏的功能与遗传有很大关系，但后天的保养也很重要。清代医学家何梦瑶著有一本书《医碥》中说，“精者，一身之至宝，源于先天而成于后天者也，五脏俱有而属于肾”。这句话高度概括了先天与后天的关系。一个人肾遗传的很好，就相当于奔驰车，一个人禀赋不足，就相当于一个奥拓车，但这两辆车最终的使用年限到底谁长可不一定，与保养有很大关系。人体健康也是如此，就看你会不会经营这个健康银行。
问：保养肾脏什么季节最好？
冬季是养肾的最好时节。《皇帝内经》说：“冬不养精，春必病温，藏于精者，春不病温”，说的是冬季养好肾，来年春季就不会生病。肾脏的主要功能是藏精，肾脏的这个封藏功能和冬季这个季节的特点是相似的，所以说肾脏对应的季节就是冬季。冬季养肾、补肾可以起到事半功倍的作用。
问：观众有什么补肾的方法？
一男士说：“以形补形，吃腰子、生蚝就能够补肾”。专家说，以形补形有一定道理，但是不推荐大家多吃，因为动物内脏类食物，它含有的胆固醇非常高，多进食后会引起脂代谢紊乱，易引起动脉硬化和高尿酸血症。
一女士说，韭菜炒鸡蛋可以补肾。专家说，韭菜有两个别名，第一个别名叫壮阳草，因为他有温补肾阳的作用，另一个别名叫洗肠草，因为他有排肠通便的作用。
有人又说，黑色的食品可以补肾，如黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚等。专家说，中医认为，五色入五脏，黑色入肾，所以说吃黑色的食物可以补肾。以黑豆为例，《本草纲目》说，“久食黑豆，好颜色，变白，不老”，就是说吃黑豆能够补肾美颜，延缓衰老。给大家推荐一个食疗方子，用桑葚子50g，黑豆50g，侵泡后小火煨煮1小时，分早晚食用。可以用于治疗肾虚引起的腰酸软、头晕健忘、白发、脸上有斑等。但是患有肾炎、肾病、肾功能不全的人，就不能多吃黑豆等，因为黑豆富含蛋白质，为36%到40%，是肉类的两倍，蛋类的三倍，牛奶的十二倍，肾病患者过食高蛋白会增加肾脏的负担。
肾虚的类型及其表现
补肾要分清肾虚的类型。肾虚分为肾阴虚、肾阳虚、阴阳两虚。如何辨别呢，给大家一个自珍的方法：一辨寒热，二看形体，三看面色。
肾阴虚症状：怕热、五心烦热、口舌干燥、喜凉饮，即肾阴虚是燥热；
肾阳虚症状：怕冷、易出凉汗、手脚发凉、不喜凉饮，夜尿多、大便稀，肾阳虚是怕冷。
另外，可以从一个人的面色和体型大致判断他是肾阴虚还是肾阳虚。
肾阴虚的人：体型多瘦小，颧红，脸是绛色，面部皮肤发干，易生皱纹；
肾阳虚的人：形体多肥胖，面色白光（左右组合为一个字）白无华。
肾阴虚
患肾阴虚着，女性多于男性，因为女性一生以阴血为本，最容易耗伤阴血，但肾阴虚并不是女人的专利。对于工作压力大、长时间熬夜的人，也容易出现肾阴虚。肾阴虚者冬季如何养肾呢？
地黄丸系列的中成药，如六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸等，一般是治疗肾阴虚的。六味地黄丸的方子很简单，共六味药，三补三泻。
【六味地黄丸】
熟地 山茱萸 山药
（滋阴补肾） （补肝养肾） （健脾固肾）
泽泻 丹皮 茯苓
（泄肾浊） （清肝热） （渗脾湿）
上面三味药是三补，下面三味药是三泻，补中有泻，补大于泻，虽然补肝、脾、肾之阴，但是以补肾阴为主，这个方子治疗肾阴亏虚导致的腰膝酸软、潮热盗汗、头晕耳鸣等，流传千年，被称为补阴方药之祖。知柏地黄丸是在六味地黄丸的基础上增加了知母、黄柏，突出滋阴降火，用于骨蒸潮热、遗精盗汗；杞菊地黄丸是在六味地黄丸的基础上增加了枸杞子、菊花，主要是突出养肝明目，用来治疗肝肾阴虚的双目昏花；麦味地黄丸是在六味地黄丸的基础上增加了麦冬、五味子，主要是突出滋肾敛肺，用于治疗肺肾阴虚的咳喘。
下面介绍一个治疗肾阴虚的食补方法——【百合枸杞粥】，材料：百合30g，枸杞30g，百米100g。常服此粥可以补肾益精、滋肝明目、生津止渴。该粥制作方法：熬粥一定要用温水先侵泡1小时，这样熬出来粥的粘结、浓度、香味会更好。首先把锅烧热，倒入橄榄油，把百合倒入锅内煸炒一下，原因是百合沾油后晶莹剔透不发黑，另外这样的百合在粥里会让粥的香味更加浓郁，吃起来更加润滑。接着将泡好的米连水倒在锅里（一般水为米的五倍），同时下枸杞入锅，以让其营养充分融入粥之中。熬制三十分钟即可。粥出锅前，用盐调一下口味，放入葱花。
肾阳虚
从人群讲，老年人易得肾阳虚，年轻人如果没有经营好健康银行，也容易得肾阳虚。要防止肾阳虚，最科学、最经济的方式是正确的生活方法能够扶持阳气，减少疾病。《黄帝内经》关于冬三月的养生有这样的描述：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待阳光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也”。这段话指出冬季养生注意四个方面：一是自然界是春生夏长秋收冬藏，阳气由弱到强，由强到弱，那么人应当遵从自然规律，随着日初日落而安排睡眠时间。要做到早卧晚起，不是叫人睡懒觉，是说冬季睡眠时间稍微长一点，睡眠是很好的阳气闭藏的状态；第二点是情绪收敛、含蓄一点，不要过于张狂，有利于阳气的冬藏；第三点注意保暖，避免阳气的散失；第四点是不要剧烈运动，而大量出汗，防止阳气失散，必要的运动是必须提倡的。
推荐一个治疗肾阳虚的食疗方法——【苁蓉羊肉汤】，材料：500g,肉苁蓉15，山药，该汤的功能是可以治疗因肾阳不足导致的男女不孕不育，身材瘦小，腰膝冷痛。做法：苁蓉先天晚上用温水侵泡，第二天易于营养进入汤内。羊肉后退切丁，用开水对羊肉进行焯水处理，目的是对羊肉的血污、膻味排除掉。5分钟后捞走漂浮在上面的血污，将焯好的羊肉捞出，放在热水中，加入两片姜、葱段，以去除腥味，放入几粒白胡椒粒（没有胡椒粒，可以在汤出锅时撒上胡椒粉）。将苁蓉连同泡苁蓉的汤倒入锅内，转入小火，约煮1-1.5小时，加入胡萝卜以去除膻味，再加入焯过水的山药，再炖5分钟，撒上白胡椒粉（去腥、增香）、香菜沫即可。
治疗肾阳虚的中成药有一个叫【五子衍宗丸】，它阴阳双补，偏补阳，有“补阳用五子、补阴用六味”之说。
【五子衍宗丸】
枸杞子 菟丝子 覆盆子 五味子 车前子
枸杞子是填精的，菟丝子具有温肾的作用，覆盆子是固肾的，车前子和五味子一开一合，这个方子补中有泻，补而不燥，阴阳双补，补肾填精。中医认为补阴和补阳是两口子，谁也离不开谁，所以明朝医学家张景岳说，“善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助，而生化无穷。善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升，而源泉不竭”。意思是说，补阳的不要全用补阳药，补阴的不要全用补阴药，要阴中求阳，阳中求阴。
现实中，冬季补完（如吃羊肉、喝枸杞泡的水）后，容易上火，嘴上起泡、出现口疮等，这种现象临床上叫上热下寒症，此时如果单一用温肾阳的药物，上面的热症就会加重，单用清热的药物，下面的寒症就会加重，所以在治疗的时候，往往在温肾的药里稍加一些清热作用的药物，来佐制补肾阳的热性，方法是用1g黄连泡水，来冲服补沈阳的药物，即可佐制补肾阳的热性，从而既补了肾阳又不上火。
哪些行为最伤肾？
在熬夜、用脑过度、负重、转呼啦圈、跑步和酗酒六类行为中，哪种生活行为会更伤肾呢？答案是熬夜和用脑过度更加伤肾，因为肾藏精，生髓通于脑，脑为髓之海，用脑过度后，就会髓海不足，肾精就会亏损。有调查显示，知识分子的平均寿命要比普通劳动者短十年，呕心沥血、殚精竭虑耗伤的是肾精，动摇的是根本，心脑超过了极限，就会出现过劳死。过劳有一些信号，不少都是肾精亏虚的表现，比如说焦虑，不能控制情绪；比如说健忘，记忆力减退，注意力不集中，失眠或睡觉质量差；早衰，年纪轻轻就出现早衰，经常头晕头疼，以及性功能减退等等，这都是神精亏虚的表现。为了避免英劳早逝，有一首诗请大家谨记：
人到中年百事缠，何必拿命赌明天。
起居有节常运动，敢把青春往回挽。
熬夜为何伤肾？因为自然界中，一天中有昼夜晨昏的变化，人和自然是一样的，人体的阳气也会产生节律性变化，早上人体的阳气会随自然界一样由里向外，中午是阳气最盛的时候，到黄昏时阳气渐消，晚上十一点到一点，自然界的阴气是最盛的，相应地，我们人体也需要阴精最充盛的时候，阴主静，需要我们人体处于非常安静的状态，也就是睡眠的状态来养阴。现在年轻人喜欢熬夜，他们觉得晚上晚睡，第二天补一补觉就可以了，其实这种想法是不正确的，熬夜的人会出现昏昏沉沉、食欲不振、腹胀、每天大便多次、大便不成形，有时候还出现心慌气短等症状，其实熬夜会伤阴精，阴精受伤日久会伤肾，肾受伤后，腰又为肾之府，就会出现腰部酸痛、空痛这种情况，伤肾后会引起精亏水少，大脑失氧，第二天就会觉得混混沉沉，没有精神。伤肾日久，还可以引起脾胃的功能障碍，消化不好以后会引起腹胀、食欲下降，或者是大便不成形等等这些现象。所以长期熬夜，日久会伤肾。
按穴位保护肾
如何通过自我保健来护肾呢？推荐几个穴位可以经常按摩。第一个穴位是关元穴，每天可以按摩3-5分钟，起到补益肾精、激发肾气的作用。关元穴的位置在下腹部、人体的前正中线、脐下三寸（即四指并拢的宽度）。第二个穴位叫涌泉穴，该穴可以说是养生的大穴，又被叫做“长寿穴”，每天按摩3-5分钟，可以滋补肝肾，引火归元，退虚热，其位置是：去掉脚趾，剩脚掌的前三分之一和后三分之二的交界处，如果把脚弯曲后，在前部凹陷的地方就是涌泉穴。第三个穴位是肾腧穴，肾腧穴在腰部第二腰椎旁开1.5寸处，简单的方法就是平肚脐水平、与脊柱相交的地方，大家摸到一个高凸的地方，旁开左右各1.5寸，就是两个肾腧穴的地方。具体按摩方法是：两脚分开，与肩同宽，两目平视，双膝微屈，气沉丹田，全身处于一种放松状态，两个脚尖不动，两个脚跟轻轻踮起、放下，踮起、放下，同时把掌心放在肾腧穴上进行按摩。每次做3-5分钟，到腰部发热为止，每天可以做两三次，起到激发阳气，强肾健腰，舒筋通络的功能，缓解腰酸腰疼等。
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